焦糖火锅 在服务之前让焦糖冷却一下 – 但不要太多。在服务之前10至30分钟将火锅保持在双锅炉中。 甜点火锅是基本的伙伴,包括饼干,浆果,棉花糖和蜜饯姜. 资料来源:Holiday Party Foods 2003,特刊2003 12 份量 配料 2杯糖 1杯浓奶油 1个香草豆,纵向分开,种子刮 浸渍的各种伴奏 路线 1. 在平底锅中,加入糖和1/4杯水。用中等热量烹调,用木勺搅拌,直到糖溶解。覆盖;将混合物煮沸。保持盖好,约1分钟,让冷凝水冲洗到锅内,防止晶体形成(或用湿的糕点刷清洗锅的两侧). 2. 将热量升至中高。不搅拌,煮,旋转锅,直到混合物变为中等至深琥珀色。在手臂的长度,仔细添加奶油(它会飞溅)。将香草豆种子加入锅中,搅拌均匀。转移到火锅锅,并放置一个温暖的蜡烛。根据需要立即提供各种伴奏. Jean Webster的法国丝绸派
Mathew
27.04.2023 @ 09:54
这篇文章介绍了如何制作焦糖甜点火锅,以及如何在服务之前让火锅保持温暖。建议在服务之前让焦糖冷却一下,但不要太多。配料包括糖、浓奶油和香草豆,还有各种伴奏,如饼干、浆果、棉花糖和蜜饯姜。制作焦糖甜点火锅需要一些技巧,但是只要按照步骤操作,就可以制作出美味的甜点火锅。