هذه الكعك على شكل قوقعة ، هي حلوى فرنسية تقدم تقليديا مع الشاي. هي مدهون مادلين زبداني مع الهيل الأرض ومغلفة مع مسحوق الحمضيات الحلو.
المصدر: مارثا ستيوارت ليفينج ، مايو 2006
مكونات 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد من المقلاة
1 ملعقة طعام من العسل الجيد
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
3/4 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب سكر حبيبي
2 بيض كبير
3/4 كوب سكر الحلويات
1 ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال المبشور ، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال
الاتجاهات 1. فرشاة قوالب من عموم مادلين مع الزبدة. اجلس جانبا. اصنع الخليط: تذوب الزبدة في قدر صغيرة على نار خفيفة. تُرفع عن النار وتُحرَّك في العسل والفانيليا. دعونا نبرد 10 دقائق.
2. خفقت الطحين ، ومسحوق الخبز ، والهيل ، والملح في وعاء صغير ؛ اجلس جانبا.
3. سخن الفرن إلى 325 ، مع رف في المركز. يخلط السكر والبيض في وعاء متوسط. قم بطيها في خليط الدقيق حتى تمتزج. يُضاف خليط الزبدة ، ويُطوى حتى يختلط. تغطية مع البلاستيك التفاف ، وبردت 30 دقيقة.
4. ملعقة الخليط في المقلاة المحضرة ، وملء كل قالب في منتصف الطريق. اضغط على عموم على سطح العمل للقضاء على فقاعات الهواء. اخبزيها حتى تصبح البسكويت منتفخة وتكون الحواف ذهبية ، من 7 إلى 8 دقائق. نقل عموم لسلك رف؛ ترك تبرد قليلا. ملفات تعريف الارتباط unmold على الرف ، والسماح لتبرد تماما.
5. اصنع الطلاء باللون البرتقالي: قم بتقليب السكر وبرش البرتقال وعصيرهما في وعاء صغير حتى يصبح التزجيج سلسًا وسميكًا وعتيمًا. باستخدام فرشاة المعجنات الصغيرة ، معطف مخفوق جانب كل ملف تعريف ارتباط مع التزجيج. دعونا نضع 15 دقيقة. يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط في طبقة واحدة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
27.04.2023 @ 07:46
This comment is in Arabic.
هذه الكعك على شكل قوقعة تبدو شهية جداً! إنها حلوى فرنسية تقدم تقليدياً مع الشاي، وتحتوي على مكونات لذيذة مثل الهيل ومسحوق الحمضيات الحلو. يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام المكونات المذكورة في المقال، ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى 3 أيام. شكراً لمارثا ستيوارت ليفينج على هذه الوصفة الرائعة!