بولينتا الايطالية الكوكيز

بولينتا ، وهي مصنوعة من دقيق الذرة ، هي العنصر الأساسي في شمال إيطاليا. لتحقيق ملمس أصيل ، استخدم polenta المستوردة ، المتوفرة في معظم الأسواق الإيطالية ومتاجر المواد الغذائية المتخصصة.


المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، تشرين الثاني / نوفمبر 2005


يخضع أو يستسلم

مكونات

الاتجاهات

الاختلافات

استخدمت مارثا حقيبة المعجنات المزودة بنصف نجمة بحجم 7/16 بوصة (مثل Ateco # 825) وقبل الخبز ، ضع ورقة البسكويت في الثلاجة لمدة 30 دقيقة..

ملاحظات كوك

جرّب Polenta Bramata ، أو أي مسحوق دقيق أو دقيق من دقيق الذرة أو محبب. يتم طحن دقيق الذرة العادي من السوبرماركت بشكل أكثر نعومة ، وسوف ينتج الكوكيز بنسيج مختلف قليلاً.
  تورتة ليمون بسيطة