سيندي بيرمان مارشميلو فروستينج استخدم في تحضير معجنات ABC Kitchen chef Cindy Bearman’s Chocolate Cake مع الشوكولاتة المملحة و Ganache و Marshmallow Frosting. المصدر: The Martha Stewart Show، Episode 6092 يجعل ما يكفي لكعكة طبقة 9 بوصة واحدة يخضع أو يستسلم مكونات 2 1/4 صفائح الجيلاتين 1/2 كوب من بياض البيض (من 5 إلى 6 بيضات كبيرة) 1 1/2 كوب سكر الاتجاهات 1. ملء وعاء متوسط بالماء وإضافة الثلج. أضف الجيلاتين إلى الماء المثلج واتركه حتى يصبح طريًا. يصفى ويضخ الماء الزائد من الجيلاتين ويوضع جانباً. 2. في هذه الأثناء ، في وعاء خلاط كهربائي مزودة مرفق خفقت ، تغلب بياض البيض على سرعة متوسطة. 3. ضعي السكر في قدر متوسطة الحجم مع ربع كوب بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الماء. ضعه على نار متوسطة الحرارة وطهي الطعام ، مع تنظيف الفرشاة لأسفل بفرشاة المعجنات لمنع التبلور ، حتى يصل السائل إلى 235 درجة على مقياس الحرارة الذي يقرأ بشكل فوري. إضافة الجيلاتين. 4. مع انخفاض الخلاط ، قم بإضافة خليط السكر ببطء إلى بياض البيض. زيادة السرعة إلى أعلى وتضرب حتى تصل إلى قمم قاسية ، 10 إلى 15 دقيقة.
27.04.2023 @ 07:44
لا يمكن للمستخدم الحالي الكتابة باللغة العربية.