استخدام رقائق الشوكولاته نصف حلزونية لخلق هذه الكعك براونديسي كثيفة التي يشوبها دوامة cheesecakelike. يتم تخزينها في حاوية محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة ، وسوف تبقى رطبة ولذيذة لمدة تصل إلى يومين. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.
المصدر: Martha Stewart Living Television ، تموز / يوليه 2002
مكونات 1/2 كوب (1 عصا) بالإضافة إلى 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة ، ودرجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى أكثر لطبق الخبز
1 1/4 كوب طحين لجميع الأغراض
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 كوب رقائق الشوكولاته نصف حلوة (حوالي 7 أونصات)
1 1/4 كوب سكر
2 بيض كامل كبير
2 3/4 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
4 أونصات جبنة كريم
صفار بيض كبير
الاتجاهات 1. سخن الفرن إلى 325 درجة. زبدة خفيفة من 8 إلى 8 بوصة من الزجاج الخبز ، وتوضع جانبا. في وعاء متوسط ، نخلط الطحين والملح وصودا الخبز معاً. اجلس جانبا.
2. اصنع عجينة الشكولاتة: في وعاء كبير عالى الحرارة ، ضع فوق قدر من الماء المغلي ، ثم ضع نصف كوب من الزبدة و 1/2 كوب من رقائق الشيكولاتة حتى تذوب. ترفع عن النار وتحرك في كوب سكر. يضاف نصف مزيج الدقيق ، ويقلب إلى الجمع. يُضاف البيض الكامل و 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا ، ويُحرَّك المزيج. يخلط في خليط الدقيق المتبقي حتى يتم الجمع بشكل جيد. قياس خارج 1/2 كوب الخليط ، وتوضع جانبا.
3. اصنع خليطًا من الكريما والجبن: في وعاء الطعام المعالج بالشفرة المعدنيّة ، اجمع الجبن الكريمي ، وركّبت ربع كوب من السكر ، وبقيت 2 ملعقة طعام من الزبدة ، وصفار البيض ، وما تبقى من 3/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا. تتم العملية حتى يصبح المزيج سلسًا ومدمجًا جيدًا. نقل إلى وعاء متوسط. ضحّك ما تبقى من نصف كوب من رقائق الشيكولاتة.
4. صب الخليط الشوكولاته في طبق الخبز المعدة. يُسكب مزيج الجبن على خليط الشوكولاتة ، وينشره في طبقة متساوية على الحواف مع ملعقة الإزاحة. أعلى مع 1/2 كأس الشوكولاته خليط الخليط. تشغيل السكين من خلال خليط لدوامة ، كما هو مطلوب. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويتم ضبط المركز عند لمسها بإصبعك ، من 45 إلى 50 دقيقة. نقل صحن الخبز إلى رف السلك لتبرد. مقطعة إلى مربعات وتقدم.
Nelson
27.04.2023 @ 06:52
لا يوجد تعليق لدي حول هذا الموضوع، حيث أنني مساعد ذكاء اصطناعي ولا أملك القدرة على تذوق الأطعمة.