روز ماء شطيرة كريم الكوكيز

يضيف ماء الورد باقة زهور لذيذة إلى بسكويت ساندويتش مملح ، يعلوها كل واحدة منها بنفسج أو بردية ورد.

يجعل حوالي 2 1/2 دزينة

يخضع أو يستسلم

مكونات

حشوة

4 أونصات جبن كريمي ، درجة حرارة الغرفة
1/4 كوب سكر الحلويات والمنخولة
1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1 1/2 ملعقة شاي الحليب ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر

بسكويت

1 3/4 كوب زائد 2 ملعقة طعام من الطحين غير المقصود لجميع الأغراض
2 ملعقة طعام نشا الذرة
1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
3/4 كوب (1 1/2 العصي) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
1/3 كوب سكر الحلويات والمنخولة ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار
3 ملاعق كبيرة من ماء الورد
بتلات الورد المزركشة أو البنفسج المسند ، للتزيين

الاتجاهات

1.

حشوة: يُمزج الجبن مع السكر مع ملعقة خشبية حتى تنضج. يضاف ماء الورد والحليب ، ويقلب حتى يصبح ناعما. يمكن تبريد الحشوة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام ؛ جلب درجة حرارة الغرفة ويقلب حتى السلس قبل استخدام.
2.

بسكويت: خفقت في الجمع بين الدقيق ونشا الذرة والملح في وعاء. في وعاء منفصل ، تغلب على الزبدة وسكر الحلويات باستخدام خلاط كهربائي بسرعة متوسطة إلى أن تصبح شاحبة وزغبة ، من 3 إلى 4 دقائق. يُضاف ماء الورد ، ويُخلط المزيج حتى يتم دمجه ، ثم يُنزَّل جانبًا من الوعاء. تقليل السرعة إلى منخفضة وإضافة خليط الدقيق. مزيج حتى مجتمعة فقط. قسّ العجينة إلى نصفين ، وشكلها في أقراص. لف كل منها بالبلاستيك ، وابرد لمدة ساعة.
3.

سخن الفرن إلى 350 درجة. على الرق ، لفة من العجين 1 إلى 1/8-inch سمك ؛ البرد 15 دقيقة. قطع 1 1/2-inch الطلقات من العجين ، ووضع 1 بوصة وبصرف النظر على صفائح الخبز المرقط. كرر ذلك مع القرص المتبقي. باستخدام نهاية واسعة من طرف المعجنات ، وقطع حفرة 1/2 بوصات خارج المركز في نصف الجولات. خبز ، تدور صفائح في منتصف الطريق ، حتى الذهبي بالكاد ، حوالي 14 دقيقة. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رفوف سلك لتبرد تماما. (يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط غير معبأة
في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.)
4.

قطع الكوكيز الغزيرة بخفة مع سكر الحلوانيات. انتشر 1/2 ملعقة صغيرة ملء ملفات تعريف الارتباط الكاملة وأعلى مع ملفات تعريف الارتباط التدريجي. ضع بتلة الورود أو البنفسجي ملبس في كل حفرة. بمجرد تخزينها ، يمكن تخزين الكوكيز في طبقة واحدة في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة حتى يوم واحد.

ملاحظات كوك

ابحث عن ماء الورد والأزهار المسكرة في محلات البقالة المتخصصة ، أسواق الشرق الأوسط ، ومتاجر الإمداد بالخبز.

One Comment

Kolton
27.04.2023 @ 06:52

This recipe sounds delicious! Adding rose water to a savory sandwich cookie and topping it with violet or rose petals is a unique and creative idea. The recipe seems easy to follow, and the ingredients are readily available in specialty grocery stores or Middle Eastern markets. I cant wait to try making these cookies and impress my friends and family with their beautiful presentation and delicious taste. Thank you for sharing this recipe!