كعكة جوز الهند جوز البقان

للحصول على مفاجأة لذيذة بمناسبة عيد الحب ، اخبز كيك جوز الهند البقان في مقلاة على شكل قلب.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، شباط / فبراير 2003

يجعل كعكة طبقة 9 بوصة

يخضع أو يستسلم

مكونات

3/4 كوب (1 1/2 العصي) زبدة غير مملحة ودرجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد من المقالي
2 1/4 كوب من الدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من المقالي
كوب واحد من جوز الهند المملح والمحلوق
3/4 كوب نصفين من جوز البقان (3 أونصات) ، محمص
2 كوب سكر
1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب جوز الهند مدهون أو زبدة غير مملحة
4 بيض كبير
1 ملعقة طعام من مستخلص جوز الهند النقي
كوب واحد زائد ملعقتين كبيرتين من حليب جوز الهند غير المحلى (9 أونصات)
ملء كعكة جوز الهند
شوكولا حليب الشوكولاته لكعكة جوز الهند البقان
2 كوب جوز الهند المحمص حلق ، للتزيين (اختياري)

الاتجاهات

1.

سخن الفرن إلى 350 درجة. زبدة اثنين من 9 بوصة كعكة كعكة مستديرة. قيعان الخط مع الرق. رقاقات الزبدة ، والغبار بالطحين ؛ الاستفادة من الفائض ، وتوضع جانبا.
2.

في معالج الطعام ، طحن جوز الهند ناعما. نقل إلى وعاء. نقع البقان مع 2 ملعقة طعام من السكر ونضعه جانباً. ندخل في وعاء كبير ونخلط الطحين ومسحوق الخبز والملح. ضجة في جوز الهند وجوز البندق. اجلس جانبا.
3.

في الوعاء من خلاط كهربائي مزود بملحق مجداف ، تغلب الزبدة ، وجوز الهند المطبوخ ، والسكر المتبقي على سرعة متوسطة عالية حتى الضوء والرائحة ، حوالي 4 دقائق. فاز في البيض واستخراج. يُخفق الدقيق في خليط من ثلاث دفعات ، بالتناوب مع حليب جوز الهند ، ويبدأ وينتهي بالطحين.
4.

الخليط الفجوة بين الأحواض المعدة؛ قمم على نحو سلس. اخبز حتى يصبح ذهبيًا واختبار الكيك في المراكز يخرج نظيفًا ، حوالي 35 دقيقة. إذا بدأت القمم بالظلام ، فقم بتغطيتها برقائق فضفاضة. اسمحوا بارد في المقالي 30 دقيقة. تشغيل سكين حول حواف الكعك. قلب على رف السلك. Reinvert. تبرد تمامًا.
5.

خط صفيفين من الخبز المقشور مع غلاف بلاستيكي ؛ تناسب واحدة مع رف التبريد. استخدام سكين مسننة لتقليم قمم طبقات الكعكة ، إذا رغبت في ذلك. نقل طبقة واحدة إلى ورقة الخبز مع رف. انتشار مع ملء. ضع طبقة الكيك المتبقية في الأعلى.
6.

باستخدام ملعقة الإزاحة ، قم بنشر كوب من جاناش مبرد على جانبي الكعك. على نحو سلس مع مكشطة مقعد. صب الغاناش المتبقية على الكعكة ، والطلاء تماما. نقل الكعكة ورف إلى ورقة الخبز الأخرى ؛ البرد حتى يتم ضبطها ، حوالي 5 دقائق. كشط الغاناش الزائد مرة أخرى في وعاء ، ويمر من خلال منخل.
7.

معطف الكعكة مرة أخرى مع ganache. البرد حتى تعيين ، حوالي 5 دقائق. اضغط على جوز الهند المحمص على جانبي الكعكة ، إذا كنت ترغب في ذلك. يحفظ في درجة حرارة الغرفة حتى تستعد للخدمة.

One Comment

Curtis
27.04.2023 @ 06:51

This recipe for coconut and pecan cake in the shape of a heart is a perfect surprise for Valentines Day. The ingredients and directions are clear and easy to follow, and the end result is a delicious and beautiful cake. I love the addition of toasted coconut and pecans, which add a nice crunch and flavor to the cake. This recipe is definitely worth trying out for a special occasion or just to treat yourself and your loved ones.