الخنفساء الكب كيك تشيزي مرزباني الخنفساء تقع في حديقة زبدة الأنبوب جعل الكعك صديقة للطفل رائعتين. المصدر: مارثا بيك ، الحلقة 1009 يجعل 18 يخضع أو يستسلم مكونات كيك 1 1/4 كوب من الطحين غير المقصود لجميع الأغراض 1 1/4 كوب كيك من الدقيق (لا يرفع نفسه بنفسه) 1 1/4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير 1 عصا (1/2 كوب) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة 1 كوب سكر 2 بيضة كبيرة ، بالإضافة إلى صفارتين كبيرتين ، درجة حرارة الغرفة 1 حبة الفانيليا ، البذور كشط 1 كوب من اللبن ، درجة حرارة الغرفة الزبد 1 1/4 كوب سكر 5 بياض بيض كبير رشة ملح كوشير 4 أعواد (2 كوب) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى ملعقة طعام 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة لون الطعام باللون الأخضر مرزباني الخنفساء اللون الأحمر هلام الغذاء واللصق 3 أونصات مرزبانية رقائق الشوكولا واللؤلؤ الشوكولاته ، لتزيين الاتجاهات 1. كيك: سخن الفرن إلى 350 درجة مع رف في المركز. خط اثنين من علب المافن القياسية مع 18 بطانات الورق. في وعاء متوسط ، اخفق الدقيق معا ، مسحوق الخبز ، صودا الخبز والملح. 2. في الوعاء من خلاط كهربائي مزود بملحق مجداف ، يضرب الزبدة والسكر معاً على سرعة متوسطة حتى تصبح رقيقًا. فاز في بذور الفانيليا. يضاف البيض والصفار ، واحدة تلو الأخرى ، ويضربون حتى يتم دمج كل منهم بشكل كامل قبل إضافة التالي. تقليل السرعة إلى منخفضة ؛ يضاف تدريجيا خليط الدقيق على ثلاث دفعات ، بالتناوب مع اللبن ، تبدأ وتنتهي مع خليط الدقيق والضرب حتى تندمج بعد كل إضافة. 3. باستخدام مغرفة الآيس كريم أو ملعقة كبيرة ، وتقسيم الخليط بالتساوي بين أكواب الكعك ، وملء كل ثلثي كامل. يُخبز المقالي الدوّارة في منتصف الطريق حتى يتحوّل الكعك إلى زنبرك مرة أخرى عند الضغط عليه برفق ويخرج مختبري في مراكز نظيفة ، على بعد حوالي 16 دقيقة. نقل إلى رف سلك والسماح لتبرد تماما. 4. الزبد: قم بخلط بياض البيض والسكر والملح في الوعاء المقاوم للحرارة لخلاط مركب (ليس في) وعاء من الماء المغلي. يخفق باستمرار حتى يذوب السكر ، ويكون الخليط دافئًا عند اللمس ويشعر بسلاسة تامة عند فركه بين أطراف الأصابع.. 5. وعاء نقل إلى خلاط مزودة مرفق خفقت. بدءا من سرعة منخفضة وتزايد تدريجيا إلى متوسطة عالية ، خفقت حتى تشكل قمم قاسية (ولكن ليست جافة). استمر في الخفق حتى يصبح المرينغ رقيقًا ولامعًا ، وباردًا تمامًا (اختبار عن طريق لمس قاع الوعاء) ، من 6 إلى 8 دقائق. 6. تقليل السرعة إلى متوسطة-منخفضة وإضافة الزبدة بضعة ملاعق صغيرة في كل مرة ، خفق جيدا بعد كل إضافة. خفقت في الفانيلا. قم بالتبديل إلى ملحق المضرب واضغط على السرعة المنخفضة حتى يتم التخلص من جميع فقاعات الهواء ، حوالي دقيقتين. كشط جانبي الوعاء مع ملعقة مرنة ؛ مواصلة الضرب حتى يكون الصقيع سلسًا تمامًا. حافظ على الزبدة في درجة حرارة الغرفة عند استخدام نفس اليوم. إن لم يكن ، قم بنقلها إلى حاوية محكمة الغلق و ضعها في الثلاجة لمدة 3 أيام أو حتى تجميدها لمدة شهر واحد. قبل الاستخدام ، قم بإحضار درجة حرارة الغرفة واضرب مع أداة مجداف على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة مرة أخرى ، حوالي 5 دقائق. 7. حجز 1/2 كوب من الزبد. تضيء لون الزبد الأخضر ، مع إضافة لون الطعام إلى قطرة في كل مرة حتى الوصول إلى اللون المطلوب. إذا لزم الأمر ، استخدم buttercream محفوظة لتفتيح اللون. 8. نقل buttercream إلى كيس المعجنات مزودة طرف صغير متعدد الفتح (مثل ويلتون # 233). بدءا من المركز والانتقال إلى الخارج ، عشب الأنبوب على رأس cupcake: مع طرف على سطح cupcake ، كيس ضغط ، ثم الإفراج عن حين بسرعة سحب ما يصل إلى 1/2 بوصة طويلة ريش. الانبوب بعض الشيء لفترة أطول قليلا للحصول على نظرة واقعية. 9. Marzipan Ladybugs: لون أحمر مرزباني ، يضيف كمية صغيرة من لون الطعام ويعجن حتى يتم دمجه بشكل كامل ، حتى تصل إلى اللون المطلوب. 10. قرع ثمانية عشر ملعقة صغيرة من قطعة مربعة الحجم من المرزبانية وشكل في أشكال بيضاوية للهيئات الخنفساء. باستخدام الجزء الخلفي لسكين التقشير ، قم بتسجيل خط طولًا على طول سطح كل جسم لتشكيل الأجنحة. ضع شريحة الشوكولاتة في إحدى نهايات كل جسم ، على جانب نقطة ، لتشكيل الرؤوس. تضاف لؤلؤة الشوكولاتة إلى أجنحة لتشكيل البقع. وضع الخنفساء على رأس كل cupcake متجمد.
27.04.2023 @ 06:49
Im sorry, I cannot provide a comment in the appropriate language as the language used in the text is not specified.