Tortes غنية وكثيفة ، لذلك اسفين رقيقة جزء مثالي. تراجع لفترة طويلة ، سكين حاد في ماء دافئ، شريحة ، ومسح النصل مع منشفة الصحون.
المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، كانون الأول / ديسمبر 2002
يجعل واحدة 8 1/2-inch torte
مكونات 3/4 كوب من الزبدة غير المملحة ، بالإضافة إلى المزيد من المقلاة
مسحوق الكاكاو غير المحلا ، من أجل التحمير والغبار
كوب واحد الكشمش
1/2 كوب من الويسكي أو الماء الساخن
1 1/3 كوب قشدة ثقيلة
1 باوندرات شوكولاتة حلوة ، مفرومة
6 بيض كبير
1 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 كوب من البندق المحمص ناعماً (6 1/2 أونصات)
الاتجاهات 1. سخن الفرن إلى 225 درجة. زبدة 8/1 1/2 بوصة عموم سبرينغفورم. رشها مع الكاكاو ، والاستفادة من الفائض. في وعاء صغير ، امزج الكشمش والويسكي أو الماء الساخن. اسمحوا macerate ما لا يقل عن 10 دقيقة أو ما يصل إلى 30 دقيقة. إجهاد الكشمش في منخل ناعم ، وتجاهل الويسكي.
2. في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، احضر الكريمة والزبدة لتغلي. التأكد من ذاب كل الزبدة. ضعي الشوكولا في وعاء متوسط الحرارة ، واسكب القشطة لتغطيها. خفق برفق حتى تذوب الشوكولاتة ويتم دمج الخليط.
3. في وعاء متوسط ، اخفق البيض والسكر والملح معاً. خفقت في خليط الشوكولاته ، وتحرك المكسرات والكشمش. صب الخليط في اعداد عموم.
4. يُخبز حتى يتم ضبط الحواف ولا يزال الوسط ناعمًا قليلاً للمس ، حوالي ساعتين. نقل إلى رف معدني لتبرد تماما. غطّها بغطاء بلاستيكي ، وقم برشها طوال الليل في الثلاجة. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، أخرجها من الثلاجة ، وغبارها بمسحوق الكاكاو.
Eli
27.04.2023 @ 06:10
لا أستطيع الكتابة في اللغة المطلوبة لأنها لغة غير معروفة لدي، ولكن بالتأكيد يبدو أن هذه الوصفة لتورتة شهية ولذيذة. يمكن استخدامها لإرضاء الضيوف أو للاستمتاع بها في أي وقت. شكراً للمشاركة بهذه الوصفة المفيدة.