اللوز-أزمة كعكة الآيس كريم

1.

ضع السكر المحبب و 1/3 كوب من الماء في قدر صغيرة. وضعت على حرارة متوسطة. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. عندما يذوب السكر ، يرفع عن النار. إضافة amaretto ، في حال استخدام ، واستخراج اللوز. اسمحوا شراب بارد.

2.

باستخدام سكين مسنن ، قم بتقطيع طبقتين من الكيك في نصف أفقي ، لتشكيل أربع طبقات. تنهار واحدة في وعاء من الطعام المعالج. عملية حتى تشكيل فتات غرامة. اجلس جانبا.

3.

فرشاة بسخاء من طبقات كعكة الثلاثة المتبقية مع شراب تبريد. ضع طبقة واحدة من الكعكة على قالب كرتون مقوى 6 بوصة.

4.

ضع الآيس كريم في الوعاء المبرد لخلاط كهربائي مزود بملحقات مجداف. تغلب على سرعة متوسطة منخفضة حتى قابلة للدهن ، حوالي 2 دقيقة. انشر كوبين من الآيس كريم على طبقة الكيك الأولى. كرمبل 1/2 كوب من رقائق اللوز فوق الآيس كريم. قمة مع طبقة كعكة ثانية. نقل الكعكة والآيس كريم إلى الفريزر حتى حازم ، حوالي 10 دقائق.

5.

إزالة الكعكة والآيس كريم من الفريزر. انتشار 2 أكواب الآيس كريم على أعلى. كرمبل 1/2 كوب من رقائق اللوز فوق الآيس كريم. ضع طبقة الكيك الثالثة في الأعلى. انتشار 2 كوب من الآيس كريم على طبقة الكعكة. نقل الكعكة والآيس كريم إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة.

6.

إزالة الكعكة والآيس كريم من الفريزر. يحرك الآيس كريم المتبقية مع ملعقة مطاطية لإعادة إسكانها. باستخدام ملعقة الجليد ، وسرعان ما تنتشر 2 أكواب الآيس كريم المتبقية حول جانبي الكعكة. أعد الكعكة إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة.

7.

في وعاء مبرد ، يُقشر السُكَّر والقشدة مع خلاط يدوي حتى تتكون القمم الناعمة. إزالة الكعكة من الفريزر. الصقيع العلوي وجوانب الكعكة مع الكريمة المخفوقة. فتات بات محجوزة على جانبي الكعك ، وتنهار المتبقي من كأس اللوز على أعلى. عودة الكعكة إلى الفريزر. تجميد حتى تصلب تماما ، ما لا يقل عن 2 ساعة أو بين عشية وضحاها.