تارت شوكولا الكمثرى

تعلو هذه الشوكولاتة اللذيذة مع الكمثرى المقطعة.

المصدر: Everyday Food ، كانون الأول / ديسمبر 2006

3 ساعات

15 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

8 ملاعق طعام (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى أكثر للعموم
1 كوب كامل اللوز المقشر
3/4 كوب سكر
3 بيض كبير
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة من اللوز (اختياري)
3 شركة ناضجة ، بارتليت الكمثرى
1/2 ليمون
2 ملاعق طعام من جيلي التفاح

1.

سخن الفرن إلى 350 درجة. قم بتفريش قالب تارت 9 بوصات قابل للإزالة مع الزبد ؛ اجلس جانبا.
2.

في معالج الطعام ، قم بخلط اللوز والسكر. عملية حتى ناعما الأرض للغاية. يضاف الزبدة والبيض والكاكاو والفانيليا والملح ومستخلص اللوز ، إذا استخدمت ؛ العملية حتى مجتمعة. يوزع الخليط بالتساوي في المقلاة المحضرة.
3.

قشر ، نصف ، والكمثرى الأساسية ؛ قطع الطول في شرائح سميكة 1/4-inch ، فركهم بالليمون أثناء العمل (لمنع تغير اللون). ترتيب شرائح على خليط الشوكولاتة ، متداخلة قليلاً ، دون الضغط.
4.

ضع المقلاة على ورقة الخبز ؛ يُخبز المزيج حتى يُخفق القالب ويُدخل خُبز أسنان في وسط خليط الشوكولا مع بضع فتات رطبة مرفقة ، من 45 إلى 50 دقيقة. تبرد تماما في المقلاة.
5.

قم بتسخين جيلي لفترة وجيزة في الميكروويف أو على الموقد حتى يتم تسميدها. فرشاة بلطف الكمثرى مع هلام. ترك ، على الأقل 20 دقيقة. إزالة تارت من عموم ، وتقديمه.

للحصول على تأثير جميل ، قم بترتيب الشرائح حتى تواجه الحواف المنحنية بنفس الطريقة وتوجه النهاية الضيقة نحو مركز التارت.

Nelson
27.04.2023 @ 06:09

This recipe looks delicious! I love the combination of chocolate and pear, and the addition of almond extract sounds like a great touch. I will definitely have to try making this tart soon. Thank you for sharing the recipe!