木乃伊蛋糕 木乃伊化的蛋糕带着绿色的果冻豆眼睛和张开的橡皮糖果口. 资料来源:Martha Stewart Kids,2005年秋季 做18 产量 配料 纸杯蛋糕 1 1/2杯通用面粉 3/4杯不加糖的荷兰加工可可粉 1 1/2杯糖 1 1/2茶匙小苏打 3/4茶匙发酵粉 3/4茶匙盐 2个大蛋 3/4杯酪乳 3汤匙植物油 1茶匙纯香草精 3/4杯温水 瑞士酥皮奶油 5个大蛋清 1杯加2汤匙糖 盐少许 2杯(4支)无盐黄油,切成汤匙,室温 1 1/2茶匙纯香草精 36个绿色果冻豆,4盎司半甜巧克力和红色软糖,用于装饰 路线 1. 纸杯蛋糕: 烤箱预热到350度。 18号线标准松饼罐与纸衬里。使用中速电动搅拌器,打面粉,可可,糖,小苏打,发酵粉和盐混合。将速度降低到最低。加入鸡蛋,酪乳,油,香草和水;击打直到平滑,根据需要刮下碗的两侧. 2. 在衬里的杯子中均匀分开面糊,每个填充约三分之二。烘烤,旋转罐子中途,直到插入中心的蛋糕测试仪清洁干净,大约20分钟。将罐子转移到电线架上冷却10分钟;把蛋糕放到架子上,让它完全冷却。纸杯蛋糕可以在室温下储存过夜,或冷冻2个月. 3. 瑞士酥皮奶油: 将蛋清,糖和盐混合在一个立式搅拌器的耐热碗中,该搅拌器放在(不是)一锅煨水中。用手搅拌,直至混合物温热,糖溶解. 4. 将碗连接到配有搅拌器附件的搅拌器上。从低速开始逐渐增加到中高速,搅拌至混合物蓬松,有光泽,完全凉爽,约10分钟. 五. 使用中低速混合器,每次加入几汤匙黄油,每次加入后搅拌均匀。在香草中搅拌。切换到桨叶附件,低速拍打,直到气泡消除,结霜完全平滑。如果在同一天使用,请将奶油保持在室温,或在密闭容器中冷藏最多3天。在使用之前,将其带到室温并用低速桨板连接敲打,直到再次平滑. 6. 用一层薄薄的奶油涂抹每个蛋糕。添加果冻豆点缀融化的巧克力为眼睛和红色软糖糖果为嘴。使用配有色带尖端的糕点袋(例如#44),管道交叉的奶油带.
Nicolas
27.04.2023 @ 07:49
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