تعطي الفراولة المقطّعة هذا الجنوب الأيقوني علاجًا زينغًا منعشًا ولقطة من اللون. يجب أن يتم تبريد البودنغ ليتم إعداده ، لذا فهي وصفة رائعة لتقدم ليلة مقدما.
المصدر: مارثا ستيوارت ليفينج ، حزيران 2016
6 ساعات و 30 دقيقة 1 ساعة 5 دقائق
12
مكونات 1 كوب حبيبة السكر
6 ملاعق طعام نشا الذرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
1/2 حبات الفانيلا ، مقسمة بالطول وبذور البذور
5 أكواب الحليب
8 صفار بيض كبير
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، مقطعة إلى قطع
4 موزة كبيرة
2 1/2 كوب قشدة ثقيلة
2 ملعقة كبيرة من سكر الحلويات
72 قالب فانيليا على شكل ويفر ، مثل رقائق Nilla (من علبة 11 أونصة)
فراولة بقرية واحدة (4 أكواب) ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بطول 1/4 بوصة ، بالإضافة إلى شرائح كاملة
الاتجاهات 1. ضع منخلًا ناعمًا على طبق متوسط. في قدر متوسطة الحجم ، اخلطيها معًا ، اخفقي السكر المحبب ، نشا الذرة ، الملح ، وفاصولياء الفانيلا. خفقًا تدريجيًا في الحليب حتى تذوب نشا الذرة ؛ خفقت في صفار البيض.
2. طهي فوق المتوسط ، الخفق باستمرار ، حتى تشكل الفقاعة الكبيرة الأولى والريش. خفض الحرارة إلى منخفضة. طهي ، الخفقان باستمرار ، 1 دقيقة. تُرفع عن النار وتُحرَّك بالزبدة حتى تذوب. صب الفور من خلال غربال في وعاء. يغطى بلفائف بلاستيكية ، ويضغط على السطح مباشرة لمنع تكوين الجلد. تبرد تمامًا.
3. قطع الموز بالعرض إلى شرائح 1/4-inch. يخلط السكر والقشدة الحلوة في وعاء. خفقت حتى تشكل القمم الصلبة.
4. ملعقة ثلث البودنغ في وعاء زجاجي كبير. طبقة نصف الكوكيز ، متداخلة قليلاً ، يتبعها نصف الموز ونصف من الفراولة. انتشر ثلث الكريمة المخفوقة على الفاكهة. تكرار طبقات من الحلوى والبسكويت والفواكه والكريمة المخفوقة. انتشر بلطف مع البودنغ المتبقية ؛ قمة مع الكريمة المخفوقة المتبقية. برد حتى يتم ضبطه ، على الأقل 4 ساعات أو ، مغطى ، حتى بين عشية وضحاها. مقبلات مع التوت كله قبل التقديم.
Brooks
27.04.2023 @ 05:17
لا يمكنني كتابة تعليق على هذا الموضوع بسبب عدم وجود معرفة باللغة المناسبة. يرجى تحديد اللغة المطلوبة.