كعكة نابولي ايس كريم

1.

سخن الفرن إلى 350 درجة. زبدة مقلاة جيلي رول بحجم 10 × 15 بوصة. خط مع رق ، تاركا عبء 2 بوصة على الجانبين القصير. زبدة الرق.

2.

في وعاء ، اخفقي الزبدة والسكر المحبب والحلوى. خفقت في البيض والملح. إضافة الطحين ودقيق الذرة. خفقت حتى تصبح ناعمة. انتشرت الخليط بالتساوي في المقلاة. يُخبز الكيك حتى تصبح الكعكة جافة عند اللمس ، وقد بدأت الحواف بالانسحاب من المقلاة ، حوالي 15 دقيقة. اسمحوا تبرد تماما.

3.

نقل الكعكة إلى سطح العمل وتقسيمها إلى ثلاث طبقات ، وتشكيل ثلاثة مستطيلات 5 × 3 بوصة. قم بتغطية صينية الخبز مع ورقة كبيرة من البلاستيك ؛ مكان مستطيل كعكة واحدة على ذلك. انتشر مع الجيلاتي الفستق وتجميد حتى حازم ، حوالي 15 دقيقة. الأعلى مع مستطيل الكعكة الثاني ؛ تنتشر مع الآيس كريم الفانيليا والعودة إلى الثلاجة حتى حازم ، حوالي 15 دقيقة. قمة مع مستطيل كعكة الثالث ؛ تنتشر مع الآيس كريم الفراولة وتجميد حتى حازم ، حوالي 15 دقيقة. لف قطعة كاملة من البلاستيك وتجميدها حتى تصبح جاهزة للخدمة ، حتى أسبوعين.

4.

إزالة البلاستيك ونقل الكعكة إلى طبق التقديم. تخفق الكريمة الثقيلة مع سكر الحلوانيات على سرعة متوسطة حتى تتكون القمم الصلبة ، حوالي 1 دقيقة. كعكة فروست مع كريمة مخفوقة. تجميد حتى حازم ، حوالي 1 ساعة. (بعد التجميد ، يمكن تغليف الكيك بالبلاستيك والمجمد طوال الليل). قبل التقديم ، دع الكيك يقف في درجة حرارة الغرفة 10 دقائق ؛ ثم يزين الأعلى بالفراولة والفستق.