巧克力香料蛋糕 我们喜欢一杯冰冷的牛奶陪伴我们的蛋糕。用干蔓越莓，金葡萄干和生姜烤制，蛋糕从酸奶油中得到温柔的味道. 资料来源：Martha Stewart Living，2002年2月 制作1个8英寸的蛋糕 产量 配料 1杯（2支）无盐黄油，室温，加上更多的锅 1杯通用面粉，加上更多的平底锅 1汤匙鲜姜，磨碎 1/4杯水 1/2杯干蔓越莓 1/4杯金葡萄干 1/4杯可可粉 3/4茶匙发酵粉 1/4茶匙小苏打 1/4茶匙盐 1汤匙生姜 1杯糖 2个大蛋 1茶匙纯香草精 3/4杯酸奶油 巧克力软糖结霜 路线 1. 将烤箱预热至350度。黄油和面粉一个六杯Bundt锅，并搁置。将磨碎的生姜，水，蔓越莓和葡萄干放入小平底锅中，煮沸。减少煮沸，煮至液体蒸发，约5分钟。留出冷静. 2. 在一个中型碗中，将面粉，可可粉，发酵粉，小苏打，盐和磨碎的姜一起过筛。将黄油和糖放入装有搅拌器附件的电动搅拌器的碗中;以中高速拍打，直至轻盈蓬松，2至3分钟。每次加入鸡蛋，每次加入后打好。根据需要刮下碗的两侧。搅拌香草。将面粉混合物和酸奶油交替小批量加入，从面粉混合物开始和结束;直到结合才打败折叠干果混合物. 3. 将面糊倒入准备好的平底锅中，烘烤40至50分钟，或直到插入中心的蛋糕测试仪清洁干净。从烤箱中取出，转移到金属架上，让蛋糕在锅中冷却30分钟。将蛋糕倒置在电线架上以完全冷却. 4. 将蛋糕放在蛋糕盘或盘子上，并在蛋糕边缘下方塞上蜡纸，以保持盘子清洁。使用小胶印或橡皮刮刀在蛋糕上涂上厚厚的巧克力软糖结霜涂层。在上桌前取出蜡纸. 库克的笔记 虽然这种蛋糕在制作的同一天味道最好，但它可以在室温下储存在密闭容器中长达2天。为了保持糖霜丰富和光泽，不要冷冻成品蛋糕.
27.04.2023 @ 06:53
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我们喜欢一杯冰冷的牛奶陪伴我们的蛋糕。用干蔓越莓，金葡萄干和生姜烤制，蛋糕从酸奶油中得到温柔的味道。这个配方看起来很不错，我很想试试。谢谢你分享这个配方和制作过程。