كعك الشوكولاتة الدافئة

1.

سخن الفرن إلى 450 درجة. الزبدة والدقيق طفيفة أربع قوالب 4 أوقيات ، ramekins ، أو الكؤوس الكسترد. الاستفادة من الطحين الزائد. اجلس جانبا.

2.

ضعي الزبدة والشيكولاته في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة أو وعاء مقاوم للحرارة فوق الماء المغلي ، واستخدمي الحرارة حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل تقريبًا. في هذه الأثناء ، قم بضرب البيض والصفار والسكر معاً حتى تصبح خفيفة وسميكة.

3.

فاز في الدقيق حتى مجتمعة فقط. اقلي الشوكلاتة الذائبة الدافئة والزبدة. صب خليط الشوكولاته في خليط البيض. يقسم الخليط بالتساوي بين القوالب.

4.

أخبز القوالب على ورقة الخبز لمدة 7 إلى 8 دقائق. سيظل المركز ضعيفًا إلى حد ما ، ولكن سيتم تعيين الجانبين. على الفور عكس كل قالب على لوحة ، واترك الجلوس لمدة 10 ثانية. لا يحصى من خلال رفع جانب واحد من القالب. سوف تسقط الكعكة على اللوحة. قدميها على الفور مع الكريمة المخفوقة ، إذا كنت ترغب في ذلك.