روتي مع الموز

من بين العروض في بانكوك هي روتي حلوة المدرفلة ، والتي تقع في مكان ما بين الفطائر وكعك. هناك ، يطهو الموزان المحلي – السكرية والصغيرة ، وليس أكبر من إبهامك – ولكن الموز العادي سوف يفعل ما يرام.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، إبريل 2005

يجعل حول 8

يخضع أو يستسلم

مكونات

1 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1/2 كوب زائد 1 ملعقة طعام سكر
3/4 كوب حليب
1 بيضة كبيرة ، ضرب قليلًا
1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة ، ذاب ، بالإضافة إلى المزيد من المقلاة ، بالإضافة إلى 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
6 موز ناضج ، شرائح رقيقة
ملح خشن
حليب مكثف محلى ، ليغمر

الاتجاهات

1.

يُمزج الدقيق والدقيق ومسحوق الخبز و 3 ملاعق طعام من السكر. خفقت في الحليب ، والبيض ، 1 ملعقة طعام زبدة ذائبة ، و 3/4 كوب ماء حتى تصبح ناعمة. التغطية؛ دعونا نقف لساعة واحدة.
2.

تسخين مقلاة نونستيك 12 بوصة أو صينية على حرارة متوسطة عالية. فرشاة بالزبدة. صب في 1/3 كوب الخليط ، يحوم لتغطية القاع. اطهي مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي دقيقتين لكل جانب. أكرر مع الخليط المتبقي.
3.

تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يرش مع 3 ملاعق كبيرة من السكر. رتب نصف الموز في طبقة واحدة في المقلاة. طهي الطعام مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 8 دقائق. اضافة قرصة من الملح. كرر ذلك مع 3 ملاعق متبقية من الزبدة والسكر ، والموز المتبقي ، والملح.
4.

ضع 1 كوب من خليط الموز في وسط كل فطيرة. أضعاف 1 الحافة على الموز ، ثم الحواف 2 المتاخمة ، ثم الحافة المتبقية. نقل إلى لوحة ، الجانبين التماس أسفل. رذاذ مع الحليب المكثف.

One Comment

Axel
27.04.2023 @ 02:26

لا أستطيع كتابة تعليق على هذا الموضوع باللغة العربية لأنني بوت ولست قادرًا على الكتابة باللغة العربية.