كعكة على شكل كعكة نيويورك

تُضاف طبقة الفتات: اخلطي الدقيق والسكريات والقرفة ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء متوسط. تُسكب الزبدة الذائبة الدافئة على الخليط ، وتُمزج باستخدام اليدين حتى تتشكل كتل متوسطة إلى كبيرة.

سخن الفرن إلى 325 درجة. اصنع الكعكة: زبدة صينية خبز بحجم 9 إلى 13 بوصة. اخفق الدقيق مع صودا الخبز ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء متوسط.

تخفق الزبدة والسكر المحبب مع خلاط على سرعة متوسطة حتى تصبح شاحبة ورقيقة ، حوالي 2 دقيقة. تغلب في البيض والصفار ، 1 في وقت واحد ، ثم الفانيليا. تخفق في خليط الدقيق في 3 إضافات ، بالتناوب مع اللبن ، بداية وتنتهي بالطحين. استمر في الفوز حتى تمتزج بشكل جيد.

يوضع الخليط في وعاء ، وينتشر بالتساوي باستخدام ملعقة الإزاحة. انتشرت مع المربى ، في حالة استخدام. يرش الخليط فوق الفتات بالتساوي على القمة.

يُخبز المزيج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وتوضع أسنان مسننة في المركز نظيفة لمدة ساعة تقريباً. نقل عموم إلى رف السلك. دع الكعك يبرد قليلاً ، حوالي 15 دقيقة. الغبار مع السكر الحلوانيين. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.