简单的蛋白酥皮 这款蛋白酥皮用于我们的新鲜红色水果帕夫洛娃。它会产生一种酥皮,外面清脆,里面有嚼劲. 资料来源:Martha Stewart Living,1996年12月/ 1月 制作7至8杯 产量 配料 6个大蛋清,常温 1茶匙鲜榨柠檬汁 1/2茶匙纯香草精 1 1/2杯超细糖 1 1/2汤匙玉米淀粉 路线 1. 将鸡蛋白,柠檬汁和香草混合在电动搅拌器的碗中。鞭打,首先是低速,然后慢慢地进入高速,直到形成软峰,大约1 1/2分钟. 2. 在蛋清混合物上一点一点地慢慢撒上糖,然后鞭打直到形成光泽的峰,大约3分钟. 3. 将玉米淀粉筛在蛋白酥皮上,然后折入。立即使用蛋白酥皮.
Jackson
27.04.2023 @ 03:06
这款蛋白酥皮用于新鲜红色水果帕夫洛娃非常适合,它的外皮酥脆,内部有嚼劲。这个食谱来源于1996年12月/1月的Martha Stewart Living杂志,可以制作7至8杯。配料包括6个大蛋清,常温,1茶匙鲜榨柠檬汁,1/2茶匙纯香草精,1 1/2杯超细糖和1 1/2汤匙玉米淀粉。制作过程中,将鸡蛋白、柠檬汁和香草混合在电动搅拌器的碗中,鞭打至形成软峰,然后慢慢加入糖,继续鞭打至形成光泽的峰。最后将玉米淀粉筛在蛋白酥皮上,折入即可。