عميقة طبق فطيرة القرع والميرنج

سينتج بياض البيض في درجة حرارة الغرفة أغلى كعكة المرينغ. من أجل الملمس الصحيح ، قم بسحب البيض حتى يمتلئ بقمم قاسية لامعة – ولكن حافظ على أن المزيج لا يزال قابلاً للدهن بدرجة كافية بحيث يمكنك صنع دوامات زخرفية فيه أثناء توجّهك بالفطيرة.


المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، نوفمبر 2011


الوقت الكلي


الإعدادية


حصص


يخضع أو يستسلم

مكونات

للقشرة

لملء

لغزل المرينغ

الاتجاهات

ملاحظات كوك

يمكن تبريد الفطيرة لمدة تصل إلى يوم واحد. قمة مع كعكة المرينغ قبل التقديم.