تستخدم في اللبن الرائب والقمح المسند ، وماير الليمون ترتعب بمهارة هذا الحل. يمكن إعداد كل من الليمون المسكوب ، والكريب ، والملء مقدما وتجميعه قبل التقديم مباشرة.
المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، أبريل 2010
مكونات 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/2 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 1/4 كوب حليب كامل الدسم ، درجة حرارة الغرفة
3 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
1/2 ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا الخالصة
6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة الباردة ، ذاب ، زائد أكثر ، ذاب ، للعموم
ماير ليمون كورد موس
1/4 كوب من الكريمة الثقيلة ، والجلد
Candied Meyer الليمون ، اختياري
الاتجاهات 1. اخفق الدقيق والسكر والملح معا. اخفقي الحليب والبيض والفانيليا. يُسكب مزيج الحليب تدريجياً في خليط الدقيق ، ويخفق حتى يصبح ناعمًا. خفقت في الزبدة. صب من خلال منخل ناعم في حاوية محكمة الإغلاق. تجاهل الكتل. برد ما لا يقل عن 2 ساعة أو بين عشية وضحاها.
2. ضعي طبقة خفيفة من الكريب 6 إنش أو مقلاة نونستيك مع الزبدة. تُسخن على نار متوسطة حتى تبدأ في التدخين. ازالة من الحرارة؛ صب حوالي 2 ملاعق طعام الخليط في المركز. دوامة لتغطية القاع. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ عودة وعاء للحرارة. يُطهى حتى تصبح الحواف ذهبية ويكون المركز جافًا ، حوالي 30 ثانية لكل جانب.
3. الشريحة الكريب على طبق انقلبت. تكرر مع الخليط المتبقي ، طلاء عموم بالزبدة حسب الحاجة ، وتكديس نسيج الكرنب. لتهدأ.
4. مكان 1 كريب على طبق خدمة مسطحة. انتشر حوالي 1/4 كوب من اللبن الرائب بالليمون على الكريب. أعلى مع 1 كريب. مواصلة طبقات الكريب وموس. (استخدم 15 نسيجًا ، وينتهي به كريب في الأعلى). ضعه في الثلاجة حتى وصل إلى ساعة واحدة.
5. كعكة الكريب الأعلى مع الكريمة المخفوقة و 3 أو 4 شرائح ليمون ملبوسة.
ملاحظات كوك يمكن تبريد الكريب العادي لمدة تصل إلى يوم واحد.
Alex
27.04.2023 @ 01:33
Unfortunately, as an AI language model, I am not able to identify the appropriate language for this topic. Please provide more information so I can assist you better.