كعكة الفانيلا بجبنة الشيكولاتة بالجبنة

حبة عرض حقيقية ، هذه الكعكة ذات الفانيليا – الفول تحصل على علاج الشوكولاتة من الداخل والخارج. إن قطع الكعكة في الكعكة يكشف عن شوكولاتهها الغنية بالجبن الشبيهة بالشيكولاتة ، وكل شيء مزجج بقالب شوكولاتة فخم..

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، يناير / فبراير 2023

4 ساعات 15 دقيقة

40 دقيقة

يخدم 12 إلى 14

الوقت الكلي

الإعدادية

يخضع أو يستسلم

مكونات

حشوة

8 أونصات جبن كريمي ، درجة حرارة الغرفة
1/2 كوب سكر
1 بيضة كبيرة
1/4 كوب قشدة حامضة
1 ملعقة طعام بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من الدقيق غير المقصود لجميع الأغراض
3 أونصات شوكولاتة نصف حلوة ومذابة ومبردة

كيكة

2 العصي زبدة غير مملح ، درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى قطع ، بالإضافة إلى المزيد من أجل عموم
2 كوب من الطحين غير المقصود لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من المقلاة
1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
4 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
1/3 كوب حليب كامل الدسم ، درجة حرارة الغرفة
1 1/4 كوب سكر
1 حبة الفانيلا وانشقاق وبذور البذور

غاناش الصقيل

4 أونصات شوكولاتة حلوة ، مفرومة ناعما (2/3 كوب)
1/2 كوب قشدة ثقيلة
1 ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا الخالصة

الاتجاهات

1.

حشوة: سخن الفرن إلى 325 درجة. في وعاء الطعام ، قم بخلط الجبن والسكر. نبض الجمع. إضافة البيض والقشدة الحامضة والدقيق. عملية حتى سلس. نبض في الشوكولاته. (يجب أن يكون لديك 1 1/2 أكواب.)
2.

كيكة: زبدة ل 14 حفرة. الغبار مع الطحين ، والتنصت خارج الزائدة. امزج الطحين و بودرة العجين و الملح مع بعض. في وعاء منفصل ، اخفق البيض بخفة ، ثم اخفق في الحليب.
3.

في الوعاء الخاص بخلاط الوقوف المجهز بمرفق المجذاف ، يربك السكر وبذور الفانيلا بسرعة منخفضة للجمع. يضاف خليط الدقيق. فاز على الجمع ، حوالي 30 ثانية. مواصلة الضرب في حين يضاف الزبدة تدريجيا حتى تصل إلى 3 دقائق. يضاف ببطء نصف خليط الحليب ؛ زيادة السرعة إلى متوسطة عالية وتضرب حتى رقيق ، حوالي 1 دقيقة. قم بإضافة خليط الحليب المتبقي ببطء ، وقم بتخفيض جانبي الوعاء حسب الحاجة. فاز حتى أدرج ، حوالي 30 ثانية أكثر.
4.

دولوب نصف الخليط في المقلاة ، وتمهيد الأعلى مع ملعقة الإزاحة. إنشاء بئر بعمق 1 بوصة حول المركز مع الجزء الخلفي من الملعقة. ملء ملعقة في حلقة (سوف تفيض – هذا بخير) ، ثم دمية مع الخليط المتبقي ، وينتشر مع ملعقة لتغطية. أخبز حتى يخرج مخبأ في المركز يخرج نظيفة ، حوالي 1 ساعة. اسمحوا بارد في المقلاة على رف السلك 15 دقيقة. اتجه إلى رف ؛ ترك بارد تماما ، حوالي 1 1/2 ساعة. ضع الكيك على الرف على ورقة خبز مبطنة وملفوفة بورق.
5.

غاناش الصقيل: ضع الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة. كريم التسخين والفانيلا في قدر صغير حتى يسخن. اسكب الشيكولاته واترك 5 دقائق خفقت حتى ينضج والشوكولاته. صب الصقيل على الكعكة ، والسماح لها بالتنقيط أسفل الجانبين. برد حتى يتم ضبطه ، حوالي 30 دقيقة. يفضل تقديم الكيك في اليوم نفسه في درجة حرارة الغرفة ، ولكن يمكن أيضًا تبريده ، ملفوفًا بالبلاستيك ، لمدة تصل إلى يومين.

One Comment

Marvin
27.04.2023 @ 00:44

This recipe for vanilla cake with chocolate filling is truly amazing! The cake is filled with a rich chocolate cheesecake-like filling and everything is topped off with a luxurious chocolate ganache. Cutting into the cake reveals the decadent chocolate filling that is similar to a chocolate shake, and everything is glazed with a luxurious chocolate coating. This recipe is from Martha Stewart Living, January/February 2018 and takes 4 hours and 15 minutes to make, with a total time of 40 minutes and serves 12 to 14. The ingredients include cream cheese, sugar, egg, sour cream, flour, semi-sweet chocolate, butter, flour, baking powder, salt, eggs, whole milk, sugar, vanilla bean, heavy cream, and pure vanilla extract. The directions are easy to follow and the end result is a delicious and impressive cake that is perfect for any occasion.