فطيرة حليب مكدسة

1.

سخن الفرن إلى 350 درجة. يُسكب قالب دائري دائري بحجم 14 بوصة مع بعض الزبدة الموضحة ؛ اجلس جانبا.

2.

ضع ورقة واحدة من عجينة الفلو على سطح العمل مع جانب واحد طويل موازٍ لحافة سطح العمل. استخدام يديك ، كشكش فضفاضة فيلو عن طريق دفع الجانبين قصيرة تجاه بعضها البعض لخلق شكل أسطواني طويل. ضع المستقيم في وسط مقلاة الكيك المحضرة ، مما يخلق دوامة. كرر العملية مع الأوراق المتبقية ، استمر في الدوران للخارج حتى يتم تغطية القاع.

3.

باستخدام فرشاة المعجنات ، فرشاة توضح الزبدة في جميع أنحاء phyllo في عموم ؛ يرش مع 1/4 ملعقة شاي قرفة. يُنقل إلى الفرن ويُخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 25 إلى 30 دقيقة.

4.

في هذه الأثناء ، يسخن الحليب في قدر متوسطة إلى أن يبدأ بالكاد يغلي. ازالة من الحرارة. اخفق البيض والسكر معاً في وعاء كبير. قم بإضافة الحليب الساخن تدريجيا ، قليلا في كل مرة ، الخفق باستمرار. خفقت في الفانيليا.

5.

مزيج الحليب ملعقة على phyllo خبز ، وتغطي بالتساوي السطح. أعد التحريك إلى الفرن واخبزي حتى يتم ضبط الحشوة ، من 25 إلى 30 دقيقة أكثر. التراب مع السكر والقرفة الحلويات. تخدم على الفور.