بصمة الإبهام الكوكيز

1.

سخن الفرن إلى 325 درجة. مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة ، تضرب الزبدة و 1/2 كوب سكر حتى تصبح خفيفة وزغبة ، حوالي 3 دقائق. إضافة صفار البيض والفانيليا. وفاز أيضا. في وعاء منفصل ، اخفق الدقيق مع الملح. يضاف إلى خليط الزبدة ، وينبض على انخفاض حتى مجتمعة.

2.

يُمزج اللوز المطحون مع 2 ملعقة طعام سكر في وعاء صغير. يُحضّر العجين إلى كرات بحجم 1 بوصة ، ثم يُغمس في بياض البيض المُخفق ، ثم يُخلط في خليط اللوز والسكر. اجعل المسافة البادئة العميقة في وسط كل كرة بإصبعك أو ملعقة خشبية. ضع 1 بوصة بصرف النظر على صفائح الخبز المبطنة.

3.

اخبز لمدة 10 دقائق ، أخرجيها من الفرن ، واضغط لأسفل على المراكز مرة أخرى. قم بتدوير الأوراق ، واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 8 إلى 10 دقائق أكثر. نقل الأوراق إلى رف السلك لتبرد قليلا. ملء مركز كل ملف تعريف الارتباط مع حوالي 1 ملعقة صغيرة من المربى. اسمحوا تبرد تماما. يمكن تخزين الصور المصغرة في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق ، بين الرق ، حتى يوم واحد (أو 3 أيام ، إذا لم يتم ملؤها بالمربى).