كعكة شوكلاتة نباتية

كيكة: سخن الفرن إلى 375 درجة. فرشاة طفيفة اثنين من مستديرة 8 بوصة كعكة كعكة مع النفط. اجلس جانبا.

ينخل الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح والسكر المحبب في وعاء كبير. في وعاء صغير ، قم بتذويب بودرة الإسبريسو في كوبين من الماء الدافئ ؛ خفقت في الزيت والفانيليا. تُخفق المكونات الرطبة في خليط جاف حتى يتم دمجها بشكل جيد. خفق بسرعة في الخل. الخليط الفجوة بين الأحواض المعدة. أخبز حتى يخرج مختبرك في مراكز يخرج نظيفة ، حوالي 35 دقيقة. اتركي البرودة لمدة 10 دقائق ، ثم اعكسها على رف السلك واتركها تبرد تمامًا.

الجليد: في وعاء من خلاط مزودة مرفق مجداف ، فاز المارجرين على سرعة متوسطة حتى ضوء ودسم ، حوالي 2 دقيقة. إضافة السكر الحلواني ، ومسحوق اسبريسو ، ومحلل الصويا ، والفانيليا. فاز حتى سلس ، 30 ثانية أكثر. فاز في الشوكولاته المبردة. اجلس جانبا.

تقليم قمم الكعك مسطحة. ضع طبقة كعكة على صفيحة الكعك. انتشار 1 1/2 أكواب الجليد بالتساوي أكثر من ذلك (حجز الجليد المتبقية لاستخدام آخر). قمة مع طبقة الكعكة الثانية ، جنبا إلى جنب أسفل.

القاناش: ضع الشوكولاته في وعاء متوسط ​​الحرارة. احضر الشراب الذهبي ومستخلص الصويا حتى يغلي في قدر صغيرة على نار متوسطة عالية. أزلت من حرارة وصببت شوكولاطة. دعونا نقف 2 دقيقة ، ثم يقلب حتى سلس. صب القاناش على الكعكة ، والسماح لها بالتنقيط أسفل الجانبين. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة حتى تعيين ، على الأقل 15 دقيقة.