قمة هذه الكعكة مع كل من العسل الزنجبيل وكوكتيلات خبز دبس الزنجبيل. انظر على شكل كعك الزنجبيل على شكل كعكة كيفية جعل الرجال الزنجبيل. لأنك ستستخدم عجينة دبس السكر والزنجبيل للقشرة ، يمكنك عمل جميع الكعك من نفس العجين.
المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، كانون الأول / ديسمبر 2007
مكونات طحين لجميع الأغراض ، من أجل الغبار
1/4 وصفة من العجين الكوكيز دبس الزنجبيل
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، ذابت
1 3/4 كوب سكر حبيبي
2 جنيه جبن كريمي ، درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
4 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
1/4 كوب من الفاصوليا غير المطحونة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور طازجة
1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من نكهة الليمون المبشور ناعماً
6 رجال خبز الزنجبيل (انظر أعلاه)
الاتجاهات 1. سخن الفرن إلى 350 درجة. لف الغطاء الخارجي بمقياس سبرينغ مقاس 9 بوصات في طبقتين من الرقاقة.
2. على قطعة رقيقة من الرز ، تدحرج العجينة إلى مستطيل 13 × 10 بوصة ، حوالي 1/4 بوصة سميكة. فرشاة قبالة الطحين الزائد. انزلق عجينة ورقيًا على ورقة خبز. اخبز حتى يصبح لونه ذهبيا وذهابا ، حوالي 14 دقيقة. اسمحوا لي أن تبرد تماما على ورقة على رف السلك. اقتحام قطع كبيرة ، ثم النبض في معالج الطعام حتى ناعما الأرض.
3. يُمزج الزبدة ، وربع كوب من السكر ، و 2 كوب من فتات الكعك في وعاء. اﺿﻐط اﻟﻣزﯾﺞ ﺑﺛﺑﺎت وﺑﺷﮐل ﻣﺗﺳﺎوي ﻓﻲ اﻟﻘﺎع وﺛﻟث اﻟﺟواﻧب ﻷﻋﻟﯽ ﻣن اﻟوﻋﺎء اﻟﻣﻌد. أخبز حتى تضع ، حوالي 10 دقائق. اسمحوا بارد على الرف.
4. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة. تُخفق جبنة الكريما مع خلاط على سرعة متوسطة حتى تصبح رقيقًا ، حوالي 3 دقائق. تخلص من الكبسولات 1/2 كوب من السكر والفانيلا ، وتكشط جانبي الوعاء حسب الحاجة. خفض السرعة إلى منخفضة. أضف البيض ، 1 في كل مرة ، ينبض جيداً بعد كل إضافة وجوانب كشط للوعاء حسب الحاجة. تخلص من دبس السكر والملح والبهارات ونكهة الليمون. صب ملء القشرة المبردة.
5. ضع فطيرة الجبن في مقلاة كبيرة الضحلة. نقل إلى الفرن ، وإضافة بعناية ما يكفي من الماء الساخن لعموم التحميص ليأتي جانبا في منتصف الطريق من عموم سبرينغفورم. أخبز حتى يتم إعداد كعكة الجبن ولكن لا تزال متذبذبة قليلاً في الوسط ، 60 إلى 65 دقيقة. قم بإزالة مقلاة سبرينغفورم بعناية من مقلاة التحميص ، واتركها تبرد على حامل السلك. تبريد ، غير مغطى ، لمدة 8 ساعات على الأقل (يفضل بين عشية وضحاها).
6. قبل التقديم ، قم بتشغيل سكين ساخن حول حواف كعكة الجبن للتخفيف ، وإزالة جوانب المقلاة. ترتيب ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل في مركز الكعك في دائرة (مع الرؤوس التي تواجه الداخل والأسلحة التي تلامس ، بالتناوب الضوء والظلام).
Walter
26.04.2023 @ 23:55
Im sorry, I cannot provide a comment in the appropriate language as the language used in the text is not specified.