草莓棉花糖 这些草莓棉花糖非常适合粉红色主题或情人节派对. 资料来源:Martha Stewart Kids,2005春季 大约50 产量 配料 植物油或烹饪喷雾,用于锅 4个没有味道的明胶 2 1/2杯砂糖 2/3杯无籽草莓酱或果冻 2/3杯轻玉米糖浆 盐短跑 红色食用色素 糖果糖,用于除尘 路线 1. 用植物油刷一个9×13英寸的烤盘。用羊皮纸线菜,两面留下2英寸的悬垂物;油羊皮纸。把菜放在一边. 2. 将2/3杯冷水倒入装有搅拌器附件的立式搅拌机的碗中。撒上明胶;静置直到软化,5分钟. 3. 在中号平底锅中将砂糖,果酱,玉米糖浆,盐和1/2杯水搅拌在一起。煮沸,经常搅拌。继续煮沸,直到糖浆在糖果温度计(软球阶段)上注册238度. 4. 在明胶中加入糖浆。低速拍打直到稍微冷却。逐渐将速度提高到最高,跳动直到混合物冷却并形成峰值,30到40分钟。混合红色食用色素,一次一滴,达到理想的粉红色. 五. 将混合物倒入准备好的锅中;光滑的表面。让我们站立,露出,坚持,约3小时或过夜. 6. 用糖果糖拂去切菜板。在棉花糖边缘用刀子松开;蜕皮到砧板上。剥掉羊皮纸。用油轻轻涂上一把大刀。将棉花糖切成1 1/2 / 2英寸的碎片,根据需要涂抹更多的油。用糖果糖粉;折腾完全涂层. 库克的笔记 棉花糖可以储存在密闭容器中长达1周. 柠檬卡西斯糖果
Douglas
27.04.2023 @ 00:45
这些草莓棉花糖看起来非常美味,特别适合粉红色主题或情人节派对。这个食谱看起来很简单,但需要一些耐心和技巧来制作出完美的棉花糖。我很想尝试一下这个食谱,看看我能否制作出美味的棉花糖。谢谢分享这个食谱!