ايس كريم المخروط الكعك

1.

سخن الفرن إلى 350 درجة. قم بإزالة مركز أنبوبة الأنبوب مقاس 12 بوصة وغطاء المقلاة مع طبقة مزدوجة من الرقائق الثقيلة. استخدام سيخ أو سكين التقشير لكزة 12 ثقوب صغيرة في احباط ، 2 1/2 بوصة وبصرف النظر. ضع بلطف مخروط في كل ثقب ، واضغط عليه حتى يظهر فقط حوالي 1 بوصة من المخروط.

2.

اصنع الكعك: نخلط الطحين ، ومسحوق الخبز ، والملح. مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة عالية ، وزبدة كريم والسكر حتى الخفيفة ورقيق. يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ويضرب حتى يتم دمج كل واحدة منها ، ويخفّض جانبي الوعاء حسب الحاجة. فاز في الفانيليا. يُضاف خليط الدقيق على ثلاث دفعات ، بالتناوب مع إضافتين من الحليب ، والضرب حتى يتم دمجهما بعد كل منهما. ملء كل مخروط مع 2 إلى 3 ملاعق طعام الخليط. يُخبز الطبق ، الذي يدور في منتصف الطريق ، حتى يخرج جهاز اختبار الكيك في مراكز نظيفة ، من 18 إلى 20 دقيقة. نقل عموم إلى رف سلك لتبرد تماما.

3.

تزيين الكب كيك: ضعي بعضًا من زبدة الزبدة مع لون هلام عجينة ، إذا كنت ترغب في ذلك. استخدم مغرفة الآيس كريم لوضع الزبدة (غير مرئية أو وردي) فوق الكب كيك ثم قم بوضع الرشات. بالنسبة للمخاريط “الناعمة” ، استخدم كيس المعجنات المزوّد بمقبض فقط (أو طرف عادي كبير) لشرب الزبدة في مخروط دائري ، ثم مع الرشات متعددة الألوان ؛ أو ، للمخاريط “sundae” ، رذاذ الشوكولاتة المذابة على الزبدة ، ثم رشها مع الفول السوداني وأعلى مع الكرز. للحصول على مخاريط “تويست” ، قم بملء كيس المعجنات المجهز بطرف النجمة المفتوحة (Ateco No. 828) مع كريمات الشوكولاته غير الملوثة ، ووضعها جنبًا إلى جنب في الكيس. أنابيب دوامات ثنائية النغمة. تخدم على الفور.