الحليب المطبوخ صقيع

1.

في مقلاة صغيرة ، اخفقي الدقيق والحليب حتى تصبح ناعمة. يُطهى المزيج على نار متوسطة عالية ، ويخفق باستمرار ، حتى يصبح المزيج سميكًا ويشبه بودنغًا ، من 3 إلى 4 دقائق. نقل إلى وعاء مقاوم للحرارة. ضجة في الفانيليا والملح. اضغط على غلاف بلاستيكي ضد السطح. تبرد تمامًا.

2.

تخفق الزبدة مع السكر على سرعة متوسطة حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، وتنزع الوعاء حسب الحاجة ، حوالي دقيقتين. يضاف خليط الحليب ويواصل الضرب حتى يصبح الصقيع خفيفًا ورقيقًا ويشبه الكريمة المخفوقة ، حوالي دقيقتين أكثر. استخدم على الفور.