فطيرة التفاح البقان

تجمع هذه الوصفة بين نوعين من الحلوى المفضلة: فطيرة التفاح وفطيرة البقان. لذيذة من تلقاء نفسها ، هذه الفطيرة أيضا جيدة مع الآيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة.

ساعتان و 20 دقيقة

40 دقيقة

يجعل فطيرة واحدة 9 بوصة

الوقت الكلي

الإعدادية

يخضع أو يستسلم

مكونات

بات Brisee لالفاكهة- التفاح التفاح
غير مقصود لجميع الأغراض الطحين ، من أجل الغبار

تقدم الفتات:

3/4 كوب من الدقيق غير المقصود لجميع الأغراض
3/4 كوب بيكان ، مفروم
1/3 كوب معبأ بنور السكر البني
1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة الباردة ، مقطعة إلى مكعبات

حشوة:

2 3/4 باونز تفاح جراني سميث (5 إلى 6) ، مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى أسافين بسمك 1/2 سم
3/4 كوب بيكان ، مفروم
1/4 كوب من الدقيق غير المقصود لجميع الأغراض
3/4 كوب سكر حبيبي
1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة

الاتجاهات

1.

تُطحن العجينة على شكل دائري بحجم 12 بوصة على سطح عمل مطحون قليلًا. نقل إلى لوحة فطيرة 9 بوصة. حواف القطع ، وترك تفرغ 1/2-inch. حواف طية من العجين تحت نفسها حتى تدفق مع حافة الطبق. تتجعد الحواف مع الأصابع ، وصفيحة شوكة ، أو ملعقة. برد حتى حازم ، حوالي 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، جعل فتات تحتل المرتبة الاولى.
2.

خفقان القمة: يخلط الطحين ، البقان ، السكر البني ، والملح في وعاء متوسط. قم بتدليك الزبد إلى خليط الدقيق بأصابعك حتى يتكتل الخليط معًا ولا يبقى طحين جاف. اضغط في قاع الوعاء والثلاجة حتى تصبح قاسية ، حوالي 20 دقيقة.
3.

الحشوة: في وعاء كبير ، إرم التفاح والبيكان مع الطحين والسكر والقرفة والملح حتى المغلفة بالتساوي. يُمزج عصير الليمون والفانيلا معًا ، ثم تُغمس فوق مزيج التفاح ، ثم يُقلبان إلى طبقات متساوية.
4.

سخن الفرن إلى 375 درجة مع رفوف في المناصب الثالثة المتوسطة والثانوية. ﺿﻊ ورﻗﺔ ﺧﺒﺰ ﻣﺰودة ﺑﺒﻄﻦ رﻗﻴﻖ ﻣﺜﺒﺘﺔ ﻋﻠﻰ ﺣﺎﻣﻞ أﻗﻞ. صب خليط التفاح في القشرة. كسر تتصدر إلى قطع كبيرة ويرش بالتساوي على الملء. خبز على رف الوسط حتى بابلي والقشرة هو اللون البني الذهبي ، 1 1/4 إلى 1 1/2 ساعة. (إذا كانت القشرة وفتات الخبز تتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة جدًا ، مع وجود خيمة بها رقائق معدنية.) دعها تبرد تمامًا على رف السلك قبل التقسيم إلى شرائح وتقديمها.

One Comment

Sean
26.04.2023 @ 23:53

This recipe combines two favorite desserts: apple pie and pecan pie. Delicious on its own, this pie is also good with vanilla ice cream or whipped cream. It takes 2 hours and 20 minutes to make one 9-inch pie. The ingredients include pie crust, apples, pecans, flour, brown sugar, salt, butter, lemon juice, and pure vanilla extract. The directions involve making the crust, preparing the topping, mixing the filling, and baking the pie. Overall, this recipe sounds like a tasty and satisfying dessert option.