جوز الهند بصمة الإبهام الكوكيز مع الكرمل المملحة

1.

سخن الفرن إلى 350 درجة. اخفقي الزبدة والسكر مع الخلاط على سرعة متوسطة حتى تصبح شاحبة ورقيقة ، ثم ضعيهما على الفانيليا. مع خلاط على الأقل ، إضافة الدقيق تدريجيا ونصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام ، وتغلب على الجمع. اضغط العجين معا في لف البلاستيك ، ثم لفة في كرات 1/4-inch. تغمس كل كرة في بيض بيض ، ولفة في جوز الهند. ضع الكرات على أوراق الخبز المبطنة بالرقط ، واضغط على المسافة البادئة مع كل من الإبهام. أخبز لمدة 10 دقائق ، ثم أزل الألواح من الفرن ، وأعد ضغط المسافات البادئة. اخبز الكعكات حتى تصبح ذهبية ، من 9 إلى 10 دقائق أكثر. اسمحوا بارد على رفوف السلك. أكرر مع العجين المتبقية.

2.

مكان الكراميل والقشدة الثقيلة في مقلاة صغيرة على نار خفيفة. يُطهى المزيج باستمرار ، حتى يتم إذابة الكاراميل ويصبح الخليط ناعمًا ، من 4 إلى 6 دقائق. ملعقة في المسافات البادئة في ملفات تعريف الارتباط ، ويرش مع ملح البحر. أعيدي الحشوة بالكراميل إذا كانت تصلب قبل ملء جميع الكعك.