كريسب و تشوي تشوكليت تشيب كوكيز

الناس كوكي تتخذ الجانبين. كنت إما مروحة لينة وطرية أو عاشق رقيقة ونقية. لكن الجميع يذهبون لهذه الشوكولاتة يعامل. إنها ناعمة في الوسط ، مقرمشة قليلاً عند الحواف ، وكبيرة جداً.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، أبريل 2010

يجعل 20

يخضع أو يستسلم

مكونات

2 3/4 أكواب الطحين لجميع الأغراض
1 1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
2 1/2 العصي زبدة غير مملحة ، خففت
1 1/4 كوب معبأ بسكر بني داكن
3/4 كوب سكر حبيبي
2 بيض كبير
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
1 1/2 أكواب رقائق الشوكولاته نصف حلزونية

الاتجاهات

1.

اخلطي الطحين والملح ومسحوق الخميرة وصودا الخبز.
2.

سخن الفرن إلى 350 درجة. يخفق الزبد والسكريات مع خلاط على سرعة متوسطة عالية حتى شاحب ورقيق ، حوالي 4 دقائق. فاز في البيض 1 في وقت واحد. أضف الفانيلا. خفض السرعة إلى منخفضة. يضاف خليط الدقيق. فاز حتى مجتمعة. مزيج في رقائق الشوكولاته.
3.

باستخدام مغرفة الآيس كريم 2/1/4 بوصة (حوالي 3 ملاعق طعام) ، اسقط العجين على رقائق الخبز المبطنة ، وتباعد حوالي 2 بوصة. اخبزيها حتى تصبح ذهبية حول الحواف ولكنها ناعمة في الوسط ، حوالي 15 دقيقة. دعونا نبرد لمدة 5 دقائق. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف السلك ، والسماح لتبرد تماما.

ملاحظات كوك

يمكن تبريد العجين لمدة تصل إلى 5 أيام. يمكن تخزين الكوكيز في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.

One Comment

Taylor
26.04.2023 @ 23:04

Unfortunately, as an AI language model, I am not able to determine the appropriate language for this topic. Please provide more information or context so I can assist you better.