الروبارب الفراولة تارت المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، أبريل 2015 3 ساعات 15 دقيقة 35 دقيقة 8 الوقت الكلي الإعدادية حصص مكونات قشرة 1 صفار بيض كبير 2 إلى 4 ملاعق طعام من الماء المثلج 1 1/4 أكواب من الطحين لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار ملعقتان كبيرتان من السكر 1 ملعقة صغيرة ملح خشن 1 زبدة زبدة غير مملحة باردة ، مقطعة إلى قطع بخاخ زيت نباتي حشوة 12 أوقية راوند ، وقطع على القطر إلى قطع 1 بوصة (3 أكواب) 8 أونصات من الفراولة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة (1 1/4 كوب) 3/4 كوب سكر 1 ملعقة طعام بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة 3/4 ملعقة صغيرة ملح خشن 1 ملعقة طعام عصير ليمون طازج الاتجاهات 1. القشرة: ضعي القليل من صفار البيض و 2 ملعقة طعام من الماء المثلج في وعاء صغير حتى يتم دمجهما معاً. 2. نبض الدقيق والسكر والملح في معالج الطعام للجمع. أضف الزبدة وعملية حتى يشبه الخليط وجبة الخشنة ، حوالي 15 ثانية. مع تشغيل الجهاز ، إضافة خليط صفار في تيار بطيء وثابت. نبض حتى يثبت الخليط معا ؛ إذا كانت العجينة لا تزال جافة ، أضيفي كمية إضافية من الماء المثلج ، ملعقة طعام واحدة في المرة الواحدة. شكل العجين في قرص والتفاف في البلاستيك. برد حتى ثابت ، على الأقل 30 دقيقة وحتى بين عشية وضحاها. 3. سخن الفرن إلى 375 درجة مع رفوف في الوسط والأسفل. قاع وجوانب القاع لوعاء سبرينغفورم مقاس 9 بوصات مع رذاذ الطهي. اسمحوا العجين الوقوف حتى من السهل. على سطح مطحون قليلًا ، يُطحن العجينة بسمك أكبر بقليل من 1/8 بوصة. قطع جولة 11 بوصة. تناسب في القاع والجانب العلوي من المقلاة المعدة. تجميد 15 دقيقة. 4. الحشوة: قم بتقليب الراوند ، الفراولة ، السكر ، نشا الذرة ، الملح ، وعصير الليمون في وعاء كبير. تصب في تارت لاذع. اخبز ، مع ورقة خبز مبطنة برقائق مبطنة على الرف السفلي لالتقاط العصائر ، حتى تتفتح في الوسط ، حوالي ساعة و 15 دقيقة. (إذا كان اللون البني بسرعة كبيرة ، خُيِّدت الخيمة بالرقائق خلال آخر 15 دقيقة). الافراج الجانبين من المقلاة على الفور. دع البودرة تبرد على قاعدة المقلاة على رف السلك قبل قطعه إلى أسافين وتقديم درجة حرارة دافئة أو درجة حرارة الغرفة.
26.04.2023 @ 23:04
Im sorry, I cannot provide a comment without knowing the appropriate language. Please provide more information.