فطيرة كريمة جوز الهند مع شوكولاته قشرة

1.

اصنع القشرة: سخن الفرن إلى 325 درجة. في جهاز تحضير الطعام ، قم بخلط الكعك والملح. عملية حتى تشكيل فتات غرامة. مع تشغيل الماكينة ، صب الزبدة ببطء من خلال أنبوب التغذية وعملية حتى يشبه الخليط الرمل الرطب. ضجة في جوز الهند. اضغط على الفتات في الجانب السفلي والأعلى لصفيحة فطيرة بعمق 9 بوصة. خبز حتى يتم تعيين قشرة ، حوالي 25 دقيقة. اسمحوا بارد تماما في لوحة فطيرة على رف السلك.

2.

جعل تحتل المرتبة: زيادة الحرارة إلى 350. انتشار 1/2 كوب جوز الهند على ورقة الخبز انعقدت. تُخبز حتى تصبح ذهبية ، من 10 إلى 12 دقيقة ، تقذف من وقت لآخر.

3.

اصنع الحشوة: في مقلاة صغيرة ، اخفقي الحليب ، صفار البيض ، السكر ، نشا الذرة ، الفانيليا والملح. يُطهى المزيج على درجة متوسطة ، ويخفق باستمرار ، حتى تتشكل الفقاعات عند الحافة ويكثف الخليط حوالي 5 دقائق. يصفى من خلال منخل شبكي جيد في وعاء كبير ويقلب في 1 1/4 كوب من جوز الهند. صب ملء القشرة المبردة والجزء العلوي الأملس. يتم تبريد الثلاجة حتى يتم تبريدها وتثبيتها تمامًا ، حوالي ساعتين (أو لفها بإحكام بالبلاستيك والثلاجة ، حتى يومين).

4.

لتقديمه ، اخفقي القشدة حتى تتكون القمم الناعمة. فطيرة كبيرة مع كريمة مخفوقة وجوز الهند المحمص.