فطيرة الزاحفة الجدة الصداقة

هذه الفطيرة الزبيب الرائعة هي وصفة الأسرة المفضلة لمحرر الإنترنت كريستين أيكن.
لإفساد القلوب ، تستخدم كريستين دائرة ورقية بقطر 2 إلى 3 بوصات.

المصدر: معرض مارثا ستيوارت ، مايو 2009

يجعل فطيرة واحدة 9 بوصة

يخضع أو يستسلم

مكونات

طحين لجميع الأغراض ، لسطح العمل
فطيرة قشرة
2 1/2 كوب أكوام زبيب
2 كوب ماء بارد
2 ملعقة طعام نشا الذرة
3/4 كوب سكر
3 ملاعق كبيرة من خل التفاح
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 1/2 ملعقة شاي قرفة أرضيّة
2 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
1 صفار بيض كبير
1 ملعقة طعام لبن
قليل من الملح
آيس كريم الفانيليا ، للخدمة

الاتجاهات

1.

على سطح عمل مطحون قليلًا ، قم بتدوير قطعة واحدة من القشرة الدائرية في جولة مقاس 12 بوصة. باستخدام فرشاة المعجنات الجافة ، افرك الطحين الزائد ؛ العجين المناسب في لوحة فطيرة 9 بوصة ، والضغط عليه في الحواف. تغطية مع غلاف بلاستيكي. قذيفة فطيرة البرد حتى شركة ، حوالي 30 دقيقة.
2.

في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي الزبيب والماء ونشا الذرة والسكر والخل والملح والقرفة والزبدة. يُغلى المزيج على نار متوسطة عالية. اتركيه يغلي حتى تصبح سميكة جدا ، مع التحريك باستمرار ، 2 إلى 3 دقائق. أخرجها من التسخين واتركها تبرد قليلا.
3.

سخن الفرن إلى 450 درجة. صب خليط الزبيب في قذيفة دائري. على سطح عمل مطحون قليلًا ، قم بتدوير الجزء المتبقي من قشرة فطيرة في جولة مقاس 12 بوصة. باستخدام قاطعة كوكي على شكل قلب 1/4 إنش ، قطع 8 أشكال قلبية زخرفية بشكل دائري ، من مركز القشرة العليا. تكمن على خليط الزبيب. تقليم الحواف العلوية والسفلية ، وترك تفرقا 1 بوصة. اضغط بخفة على الختم ، ثم قم بطيها ثم اضغط مرة أخرى. تجعيد الحواف على النحو المرغوب فيه.
4.

في وعاء صغير ، خفقت صفار البيض والحليب والملح. فرشاة مزيج البيض على القشرة ووضع فطيرة على ورقة الخبز انعقدت. يُنقل إلى الفرن ويُخبز حتى تصبح القشرة ذهبية والحشو شامبانياً ، من 25 إلى 30 دقيقة. يقدم مع آيس كريم الفانيليا.

كعكة الجوز والعسل

One Comment

Blake
26.04.2023 @ 22:12

This comment is in Arabic and it discusses a recipe for a delicious raisin pie that is a favorite of internet editor Kristin Eiken. The recipe includes ingredients such as flour, raisins, cornstarch, sugar, cinnamon, and butter, and is baked in a 9-inch pie crust. The directions are provided in detail, including how to prepare the crust, mix the filling, and bake the pie. The comment praises the recipe and encourages others to try it out.