فطيرة الميرمون بالليمون مارثا

الحامض والليمون عصير طبطب لجعل اللبن الرائب الذي يملأ فطيرة المرنغ الليمون الكلاسيكية. إن ملء حبة الليمون الحامضة مع وسادات من كعكة المرنغ هي ضرب مضمون بغض النظر عن المكان الذي تأخذ فيه هذه الكعكة – حتى لو كانت مجرد حلوى في منتصف الأسبوع.

المصدر: Everyday Food ، أيلول (سبتمبر) 2009

حصص

مكونات

القشرة فطيرة محلية الصنع أو مخزن اشترى
سهل الليمون الرائب
1 كوب ماء بارد
ربع كوب من الذرة
8 بيض كبير ، أبيض فقط
2/3 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح خشن

الاتجاهات

1.

سخن الفرن إلى 350 درجة. تناسب القشرة فطيرة محلية الصنع أو مخزن اشترى في لوحة فطيرة 9 بوصة. خط القشرة مع ورقة الرق وتعبأ مع الفاصوليا المجففة أو الأوزان الدائري. خبز حتى القشرة لونها أسمر بخفة ، حوالي 45 دقيقة. رفع بعناية وإزالة الورق مع أوزان الفطيرة ودع القشرة باردة.
2.

تحضير ليمون الرائب من خلال الخطوة 1. خفقت معا 1 كوب ماء بارد و 1/4 كوب من نشاء الذرة لإضافة خليط الليمون مع الزبد في الخطوة 2 واستمر حسب التوجيهات. لا تبرد اللبن الرائب صب مباشرة إلى قشرة باردة وناعمة أعلى. يبرد حتى يبرد ويوضع ، 3 ساعات (أو حتى يوم واحد).
3.

سخن الفرن إلى 350 درجة. في وعاء كبير ، قم بخلط بياض البيض والسكر والملح. باستخدام خلاط كهربائي ، اضغط على متوسط عال حتى تتشكل القمم الصلبة. مرنغ بايل على فطيرة ، والتأكد من أنه يلمس القشرة في كل مكان. يُخبز المزيج حتى يصبح لونه بني ، 8 إلى 10 دقائق.

One Comment

Manuel
26.04.2023 @ 22:11

This recipe for lemon meringue pie looks delicious! I love the combination of tart lemon and sweet meringue. The instructions seem easy to follow, and I appreciate that there are options for using either homemade or store-bought crust. I cant wait to try making this classic dessert at home!