الكعك “الزجاج المكسور”

وصفة “الزجاج” هي في الأساس واحدة للكراميل. الحيلة هي طبخه لفترة زمنية أقل من المعتاد حتى يبقى واضحا.


المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، أكتوبر 2011


الوقت الكلي


الإعدادية


يخضع أو يستسلم

مكونات

للكب كيك

للكرمل

للصقيع

الاتجاهات

ملاحظات كوك

يمكن تخزين الكعك غير المنغولي في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين. يمكن تبريد الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. يمكن تخزين الكراميل في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يوم واحد ؛ كسر قبل استخدام.

يمكن تبريد الكعك المجمد لمدة تصل إلى يوم واحد. قمة مع أشجار الكراميل ومكرونة الكرز فقط قبل التقديم.