大黄倒置蛋糕 这个蛋糕有一个碎屑“顶部”,实际上最终在底部。每一口都有令人惊讶的松脆质地. 资料来源:Martha Stewart Living,2010年5月 2小时15分钟 25分钟 10 制作一个9英寸的蛋糕 总时间 预备 份量 产量 配料 对于Topping 4汤匙无盐黄油,融化 1/2杯通用面粉 1/4杯糖 粗盐 对于蛋糕 1 1/2支无盐黄油,室温,加上黄油锅 1磅大黄,修剪并切成约1/2英寸厚的非常锋利的对角线 1 3/4杯糖 1 1/2杯通用面粉 1 1/2茶匙发酵粉 粗盐 1/2茶匙精细磨碎的橙皮和1汤匙新鲜橙汁 2个大蛋 1杯酸奶油 路线 1. 烤箱预热到350度。做馅料:将黄油,面粉,糖和1/4茶匙盐搅拌在一起,直到湿润和易碎. 2. 做蛋糕:涂一个9英寸的圆形蛋糕盘(2英寸深)。用4汤匙黄油点(切成片)。用3/4杯糖调大黄;让我站立2分钟。再次折腾,并在锅中蔓延. 3. 一起搅拌面粉,发酵粉和1 1/2茶匙盐。用搅拌器以中等速度搅拌剩余的粘稠黄油和杯糖,直至变得苍白和蓬松。在热情和果汁中打败。打蛋,一次打1个鸡蛋,直到合并,刮下碗的两侧。在面粉混合物中加入3次加入,与酸奶油交替,直至变得光滑。均匀涂抹在大黄上。在面糊上均匀地打碎. 4. 烘烤,直到插入中心的牙签干净,触摸时顶部弹回,约1小时。冷却10分钟。在蛋糕边缘绕一把刀,倒转到电线架上。彻底冷静吧. 变化 在“Martha Bakes”上,Martha将面包屑顶部加倍,并使用1茶匙精细磨碎的柠檬皮和1汤匙新鲜柠檬汁代替橙皮和果汁中的蛋糕. 库克的笔记 将蛋糕冷却10分钟后再将其从锅中取出。大黄过热会在烘烤后立即安全处理。但如果蛋糕长得多,它可能会坚持下去. 蓝莓姜饼
Malachi
26.04.2023 @ 23:09
这个蛋糕看起来非常美味!碎屑“顶部”最终在底部的惊喜设计让人感到非常有趣。我也很喜欢松脆的质地,这让每一口都充满了口感。谢谢分享这个食谱,我一定会尝试制作这个蛋糕!