فطيرة خبز البيضة الكلاسيكية مع الكثير من جوزة الطيب

1.

سخن الفرن إلى 350 درجة. على سطح مطحون قليلًا ، يُطحن العجينة إلى جولة بسماكة 1/8 إنش. يوضع في وعاء مستدير دائري 9 إلى 2 بوصة مع قاع قابل للإزالة. خط مع الرق ، وملء قذيفة مع أوزان فطيرة أو الفاصوليا المجففة. خبز لمدة 12 دقيقة. إزالة الفاصوليا والرق ، والخبز حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 25 دقيقة. اسمحوا لي أن تبرد تماما في عموم على رف السلك.

2.

مع طرف السكين التقشير ، كشط البذور من الفول الفانيليا في قدر ، وإضافة جراب. أضيفي الكريما والحليب ، وأدخليها على نار هادئة. أزيلي المقلاة من الحرارة ، وقم بتغطيتها. دعونا نقف لمدة 10 دقائق.

3.

اخفقي يولكس مع السكر المحبب في وعاء كبير حتى يصبح لونه شاحبًا وسميكًا ، حوالي دقيقتين. لا يزال الخفق يضاف الكريمة المخفوقة في تيار بطيء ثابت. إضافة الاروروت وجوزة الطيب. خفقت حتى تصبح ناعمة. توتر من خلال منخل ناعم إلى قشرة مبردة. رغوة المقشود من السطح.

4.

اخبزيها حتى يتم وضع حواف الحشو ولكن المركز لا يزال متذبذب قليلاً ، حوالي 40 دقيقة. اسمحوا لي أن تبرد تماما في عموم على رف السلك. برد لمدة لا تقل عن 4 ساعات (أو بين عشية وضحاها). قبل التقديم ، لا يعوم ، يرش جوزة الطيب ، والغبار بسكر الحلوانيات.