فطيرة البطاطا الحلوة مع بيكان توبينغ

لحفلة عشاء خالية من الإجهاد ، خطط للمستقبل ، وأعد الحلويات مثل فطيرة البطاطا الحلوة اللذيذة مع البقان تحتل المرتبة الأولى.

المصدر: Everyday Food ، تشرين الثاني (نوفمبر) 2005

4 ساعات

50 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

2 إلى 3 بطاطا حلوة (1/2 باوند) مقشرة ومقطعة إلى قطعتين
2 بيض كبير
1/3 كوب زائد 1/2 كوب معبأ السكر البني الفاتح
3 ملاعق طعام من شراب القيقب النقي
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
3/4 كوب زائد 1 ملعقة طعام قشدة ثقيل
1 فطيرة فطيرة مقلي لفطيرة البطاطس الحلوة ، أو 1 المجمدة مخزن اشترى (9 بوصة) قشرة
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
1 كوب البقان ، مقسمة إلى قطع

الاتجاهات

1.

لجعل هريس البطاطا الحلوة ، وتغطي البطاطا الحلوة مع الماء في قدر كبيرة. جلب ليغلي. طهي الطعام حتى العطاء عندما اخترقت مع طرف سكين التقشير ، حوالي 15 دقيقة. تصرف؛ هريس في معالج الطعام حتى سلس تماما. تبرد تمامًا قبل الاستخدام (التبريد أو التجميد للتبريد بشكل أسرع).
2.

لجعل التعبئة ، سخن الفرن إلى 375 درجة. في وعاء كبير ، اخفقي البيض ، 1/3 كوب من السكر البني ، وشراب القيقب حتى تصبح ناعمة. أضيفي معجون البطاطا الحلوة والملح والقرفة وجوزة الطيب وكأس 3/4 كوب. خفقت حتى تصبح ناعمة تمامًا. ضع القشرة المبردة على صفيحة خبز. صب ملء القشرة. (إذا كنت تستخدم قشرة مخزونة في متجر ، قم بإذابة 10 دقائق ، قم بخد كل شوكة مع شوكة).
3.

يتم وضع فطيرة خبز على أدنى رف الفرن حتى يتم ملئه ، حوالي 50 دقيقة. إذا كان اللون البني القشري بسرعة كبيرة ، فإن حواف الخيام ذات رقائق معدنية. نقل فطيرة إلى رف لتبرد ، 1 ساعة. نقل إلى الثلاجة لتبرد تماما.
4.

لتحضير طبقة البقان ، تذوب الزبدة على نار متوسطة في قدر متوسطة الحجم. يضاف نصف كوب سكر بني فاتح و جوز البقان. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يتم دمج السكر ويكون المزيج ناعماً حوالي 3 دقائق. يقلب في ملعقة كبيرة من الكريمة. ترك بارد 1 إلى 2 دقيقة. صب الخليط على فطيرة مبردة. بسكين الزبدة أو ملعقة ، ينشر الخليط فوق الكعكة. بارد حتى تصل إلى صلابة ، حوالي 30 دقيقة. (لا تبرد مرة أخرى ، حافظ على الفطيرة في مكان بارد حتى 6 ساعات.)

One Comment

Edwin
26.04.2023 @ 22:10

This recipe for sweet potato pie with pecans sounds absolutely delicious! I love how the sweet potatoes are pureed to create a smooth filling, and the addition of cinnamon and nutmeg adds a warm, cozy flavor. The pecan topping sounds like the perfect finishing touch. I cant wait to try making this for a stress-free dinner party and planning for the future while enjoying a slice of this delicious dessert. Thank you for sharing this recipe from Everyday Food!