الأشرطة الحلوة الصالحة للأكل ، تُلف كعكة الجزرة ذات الطبقتين. انها مصنوعة من شرائح الجزر رقيقة ، والمطبوخة في السكر والماء حتى شفافة ، ثم الضغط بلطف في صقيع الجبن كعكة الكعكة. جعلت مارثا هذه الوصفة على حلقة “مارثا بيك” 712.
المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، نيسان / أبريل 1999
مكونات 1 1/2 كوب (3 أعواد) زبدة غير مملحة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد من المقالي
3 أكواب من الطحين غير المقصود لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من المقالي
1 كوب (3 أونصة) نصفين من جوز البقان
2 1/2 كوب (12 أوقية) جزر مبشور
3 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
1/3 كوب اللبن غير الدسم
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
2 كوب سكر
1 ملعقة طعام زنجبيل مفرم طازجًا
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
البرتقال كريم الجبن صقيع
شرائح جزر مسكر
الاتجاهات 1. سخن الفرن إلى 375 درجة. زبدة اثنين من المقالي كعكة 8-by-2-inch. خط مع ورقة الزبدة والزبدة. قمع الأتربة بالطحين واستفد من أي فائض. اجلس جانبا. انتشار البقان في طبقة واحدة على عموم الخبز غير المشحونة والخبز المحمص في الفرن حتى ذهب طفيفة ، حوالي 7 دقائق. تُرفع عن الفرن واتركها حتى تبرد تمامًا. خفض درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة. نخل البقسماط ناعما ونضع جانبا.
2. ضع الجزر والبيض واللبن والفانيليا والسكر والزنجبيل في وعاء كبير. مزيج حتى مجتمعة بشكل جيد.
3. في وعاء متوسط ، اخفق الدقيق ، مسحوق الخبيز ، صودا الخبز والملح والقرفة. باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطي خليط الدقيق في خليط الجزر حتى تمتزج. أضعاف في الزبدة والبيكان المحمص.
4. يقسم الخليط بين مقالي الكعك اثنين ويخبز حتى يخرج مخبز مدخله إلى المركز نظيفا ، حوالي 1 ساعة. أزيلي المقالي من الفرن وانتقل إلى حامل السلك لتبرد ، حوالي 15 دقيقة. بدوره الكعك على الرف. دعونا نقف حتى تبرد تماما.
5. باستخدام سكين مسننة ، وتقليم قمم الكعك بحيث السطوح هي المستوى. ضع طبقة على حامل كيك أو كرتون دائري ، ثم قم بتوزيع 3/4 كوب على السطح. ضع طبقة الكيك الثانية في الأعلى ونزع ما تبقى من الصقيع فوق قمة وجوانب الكعكة المجمعة. نقل إلى الثلاجة وقشعريرة 3 إلى 4 ساعات.
6. لشرائح الجزر المسكّنة ، ضع رفًا سلكيًا على مقلاة للخبز. باستخدام الأصابع ، ورفع واحد قطاع الجزرة ملبس من شراب السكر ، وعقده على الحاوية. مع الإبهام والسبابة من جهة أخرى ، اضغط برفق على شريط الجزر وانزل أصابعك على طولها ، وإزالة أكبر قدر ممكن من شراب ؛ وضع شريط الجزر على رف السلك. كرر ذلك مع شرائط الجزرة المتبقية.
7. تزيين الكعكة مع شرائح الجزر ملبسة حسب الرغبة. قطع الكعكة وخدمتها.
ملاحظات كوك يمكن أيضًا إعداد هذه الوصفة في بطانات كب كيك في مقلاة كب كيك قياسية عند 300 درجة لمدة 25 دقيقة.
Tucker
26.04.2023 @ 21:21
Unfortunately, as an AI language model, I am not able to determine the appropriate language for this topic. Please provide more information so I can assist you better. Thank you.