فطيرة البطاطا الحلوة هذه وصفة الأسرة لفطيرة البطاطا الحلوة تأتي مجاملة من الممثل داني غلوفر. المصدر: The Martha Stewart Show، March Spring 2007 يجعل فطيرة واحدة 9 بوصة يخضع أو يستسلم مكونات طحين لجميع الأغراض ، لسطح العمل 1/2 وصفة Pate Brisee لفطيرة البرقوق الفتات 2 بطاطا حلوة كبيرة (حوالي 1/2 باوند) نصف كوب (زبدة واحدة) ، مقطّعة إلى قطع ، درجة حرارة الغرفة 1 1/4 كوب سكر حبيبي 2 بيض كبير 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات الأرضية 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الطازج 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة عصير نصف ليمون الاتجاهات 1. على سطح عمل مطحون قليلًا ، يندفع رول بات في جولة 15 بوصة. باستخدام فرشاة المعجنات الجافة ، افرك الطحين الزائد ؛ العجين المناسب في لوحة فطيرة 9 بوصة ، والضغط عليه في الحواف. تقليم إلى 1 بوصة في كل مكان. حافة تجعيد حسب الرغبة. تغطية مع غلاف بلاستيكي. قذيفة فطيرة البرد حتى شركة ، حوالي 30 دقيقة. 2. سخن الفرن إلى 375 درجة. ملء مقلاة متوسطة مع 2 بوصة من الماء. ضعها على نار عالية واغليها. قدر مناسب مع سلة باخرة ، أضيفي البطاطا الحلوة ، وغطيها. البخار حتى يتم اختراقها بسهولة البطاطس مع شوكة ، حوالي 1 ساعة. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء مثل بخار البطاطا الحلوة. اترك البطاطا الحلوة تبرد قليلاً قبل إزالة الجلد عن طريق فرك البطاطا بمنشفة ورقية. 3. ضع البطاطا الحلوة في الوعاء من الخلاط الكهربائي المجهز بمرفق المجذاف. تغلب على السرعة المتوسطة حتى يتم تحريك البطاطا الحلوة جيداً وأي قطع من البطاطس الحلوة قد ملأت نفسها حول ملحق المجذاف. قم بإزالة ملحق المجذاف ، وامسح النظافة ، وعد إلى الخلاط. 4. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، أضيفي الزبدة ، وفاز حتى تمتزج جيداً وتبرد قليلاً. أضف السكر ببطء. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، وينبض بعد كل إضافة. أضف البهارات والقرفة وجوزة الطيب والفانيليا وعصير الليمون. مواصلة الضرب حتى تمتزج جيدا. 5. صب الخليط في قشرة فطيرة المعدة. نقل إلى الفرن والخبز حتى تعيين المركز ، 45 إلى 50 دقيقة.
26.04.2023 @ 20:35
لا أستطيع كتابة تعليق على هذا الموضوع بسبب عدم إتقاني للغة العربية.