Oaxacan黑豆玉米粉蒸肉 这些来自墨西哥瓦哈卡地区的玉米粉蒸肉富含丰富，充满活力的味道. 资料来源：Martha Stewart Living，1998年12月/ 1月 做16 产量 配料 4盎司干玉米皮 2/3杯干黑豆，摘过来 2片新鲜或干鳄梨叶 2汤匙新鲜猪肉猪油或培根滴 1个小洋葱，去皮，切成中等骰子 盐 经典Tamale面糊 切碎的番茄和塞拉诺莎莎 路线 1. 重建玉米皮. 2. 在一个小平底锅里，将黑豆，鳄梨叶，猪油，洋葱和3杯水混合在一起。在高温下设置平底锅。将液体煮沸。将热量降低到中低。盖子略微半开，炖至豆变得非常柔软，大约1.5小时。如果豆子在烹饪过程中开始变干，则根据需要添加额外的水. 3. 从填充物中取出并丢弃鳄梨叶。慷慨地用盐填充季节。将锅从热源中取出，并将填料放在一边冷却. 4. 使用马铃薯捣碎器或大汤匙，将馅料粗糙地捣碎，直至其变得足够厚，以便在放入勺子时容易保持其形状. 五. 用玉米面糊和黑豆馅填充16个玉米粉末，用大包装用于包装和领带，并保留较小的用于铺在蒸笼中并覆盖玉米粉蒸肉. 6. 准备蒸锅，蒸汽玉米粉蒸肉。让玉米粉蒸肉一直站立，直到面糊坚固。用切碎的西红柿和塞拉诺莎莎酱将玉米粉蒸肉加热.
27.04.2023 @ 00:58
这些来自墨西哥瓦哈卡地区的玉米粉蒸肉看起来非常美味！这道菜使用了干玉米皮和黑豆等配料，加上新鲜的猪肉猪油和洋葱，制作出充满活力的味道。制作过程看起来有些复杂，但是只要按照步骤来，应该不难做出美味的玉米粉蒸肉。我很想尝试一下这道菜，感谢Martha Stewart Living提供的食谱！