فطيرة مسيسيبي للطين (ويعرف أيضا باسم Muddy Mississippi Cake)

بخاخ طبخ مانع للالتصاق

16 أونصة ساندويتش بسكويت الشوكولاتة مثل Oreos (35 إلى 40 كوكيز) ، مطحون

5 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، ذابت

4 ملاعق طعام (1/2 حبة) زبد غير مملح

6 أونصات الشوكولاتة الداكنة ذات الجودة العالية (60 إلى 70 في المائة) ، مفرومة

2 ملعقة طعام بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الإسبرسو

1/4 كوب قهوة قوية ، في درجة حرارة الغرفة

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا الخالصة

6 بيض كبير ، مفصول ، في درجة حرارة الغرفة

1 كوب سكر

3/4 كوب سكر

1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى ذي الجودة الجيدة الداكنة

1/4 كوب نشا الذرة

1/4 ملعقة صغيرة ملح

4 صفار بيض كبير

2 1/2 كوب كامل الحليب

3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة

2 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيلا الخالص

3 أونصات من الشوكولاتة الداكنة ذات الجودة الجيدة (60 إلى 70 في المائة)

1 1/4 كوب قشدة ثقيلة

2 ملعقة كبيرة من السكر المحبب