1-2-3-4柠檬蛋糕 这个老式蛋糕的名称来自用于测量主要成分的简单配方:一杯黄油,两杯糖,三杯面粉和四个鸡蛋. 资料来源:Martha Stewart Living,1997年5月 制作一个8英寸的圆形蛋糕 产量 配料 1杯(2支)无盐黄油,室温,加上平底锅 3杯筛选通用面粉,加上平底锅更多 1汤匙发酵粉 1茶匙小苏打 1/2茶匙盐 2杯砂糖 4个大蛋,轻轻挨打 1 1/4杯酪乳 1 1/2茶匙纯香草精 2柠檬的磨碎的热情 3杯自制柠檬酱 甜奶油 12盎司各种新鲜浆果 糖果糖,用于除尘 路线 1. 将烤箱加热至350度。在烤箱中央安排两个架子。黄油两个8×2英寸的圆形蛋糕盘;线条底部配羊皮纸。灰尘底部和面粉面粉;挖掉任何多余的东西. 2. 在一个大碗里,将面粉,发酵粉,小苏打和盐一起筛选. 3. 在配有桨叶附件的电动搅拌器的碗中,奶油黄油以中等速度软化,1至2分钟。逐渐加入砂糖,中速搅打至亮,3至4分钟;刮下一侧或两次。每次加入鸡蛋,每次少许,每次加入后搅打,直到面糊不再光滑,约5分钟;停下来一两次刮掉两边. 4. 在低速时,交替添加面粉混合物和酪乳,每次少许,面粉混合物开始和结束。打败香草和柠檬皮. 五. 在准备好的平底锅之间均匀分配面糊。烤25分钟,然后在烤箱中旋转平底锅,使其均匀褐变。继续烘烤,直到蛋糕测试仪插入每个蛋糕的中心干净,10至20分钟。将平底锅转移到电线架冷却15分钟。结出蛋糕;放在架子上,加满,直到完全凉爽. 6. 从每个蛋糕的底部取出羊皮纸。使用锯齿刀,将每层水平切成两半。为蛋糕顶部留出最漂亮的圆顶层。将另一个圆顶层(圆顶面朝下)放在盘子上。将1杯柠檬凝乳涂抹在表面上,距离边缘1/2英寸。将第二个蛋糕层放在第一个蛋糕层上,然后在顶部涂上另一个1杯凝乳。重复第三个蛋糕层和剩余的杯状凝乳。将部分组装的蛋糕转移到冰箱中. 7. 在上菜前,将预留的圆顶放在蛋糕上。勺子在上面加甜奶油。撒上混合浆果,通过细筛撒上糖果糖的粉末. 花生酱Buttercream
Grady
26.04.2023 @ 23:59
这个老式蛋糕的名称来自用于测量主要成分的简单配方:一杯黄油,两杯糖,三杯面粉和四个鸡蛋。这个配方看起来很简单,但是制作出来的蛋糕却非常美味。这个配方中的柠檬酱和甜奶油也为蛋糕增添了更多的口感和味道。如果你想尝试制作这个蛋糕,记得按照配方中的步骤进行,一定会制作出美味的蛋糕。