花生酱 – 巧克力Semifreddo

1.

将带有羊皮纸的5×10英寸大面包平底锅排成一行，四边留下4英寸的悬垂物。在中号平底锅中，加入牛奶和1杯糖。在中高温下煮沸，不断搅拌，直到糖溶解。从热源中取出，加入花生酱，搅拌至均匀。转移到一个大碗，冷却到室温.

2.

在一个小平底锅中，将1/2杯糖和1/2杯水煮沸至中等高度，偶尔搅拌，直至糖溶解。从热源中取出，加入巧克力，搅拌直至巧克力融化，混合物变得光滑。转移到一个小碗，冷却到室温.

3.

在一个大碗里，使用电动搅拌器，搅拌奶油和香草，直到形成软峰。加入一半花生酱混合物，搅拌直至混合。用橡皮刮刀，加入剩余花生酱混合物的一半，轻轻折叠3次（混合物会起波纹）.

4.

将一半的奶油混合物转移到面包盘中。顶部有一半的花生酱混合物和1/4杯巧克力混合物。顶部有剩余的奶油混合物，然后淋上剩余的花生酱混合物和1/4杯巧克力混合物。使用扦子或薄刀，将混合物混合在一起。冷冻至坚硬，约5小时（或最多3天）。在室温下静置20分钟，然后加入额外的巧克力酱.