Pecorino奶酪烤的梨 寻找托斯卡纳的温和佩科里诺,有时称为caciotta. 资料来源:Martha Stewart Living,2001年12月 4 份量 配料 4个成熟的Bosc或Anjou梨 2汤匙无盐黄油 6汤匙糖 1个香草豆,纵向分开 1/3杯白兰地 1/2磅的佩克立诺奶酪 路线 1. 将烤箱预热至350度。将梨减半并去皮,小心地去除种子和核心. 2. 用中火加热大型铸铁煎锅中的黄油。将梨子切成一边倒在煎锅里,这样它们就会相互接触。将糖撒在梨和黄油上。煮,不时地轻轻地来回摇动锅,直到糖溶解并融化成金色焦糖,大约4分钟。将香草种子刮入锅中,然后加入豆荚。减少热量,加入白兰地,再煮几分钟。请注意,白兰地可能会点燃,但火焰会迅速消失. 3. 小心地将梨子翻过来,然后转移到烤箱。它们应该是深金棕色。烤梨直到嫩,大约10分钟,这取决于梨的成熟度和大小。配上厚厚的佩克立诺和焦糖酱. 迷你南瓜Whoopie馅饼
Caiden
27.04.2023 @ 09:24
这篇文章介绍了如何制作托斯卡纳的温和佩科里诺,也称为caciotta。配料包括成熟的Bosc或Anjou梨、无盐黄油、糖、香草豆、白兰地和佩克立诺奶酪。制作过程包括将梨减半去皮、加热黄油和糖、加入香草豆和白兰地、烤梨直到嫩,最后配上佩克立诺和焦糖酱。这是一道美味的意大利菜肴,值得一试。