红糖瑞士蛋白甜饼
这种浓郁，丝滑的糖霜适用于香料，胡萝卜或磅蛋糕。在我们的Caramelized-Apple Spice Cake上尝试一下.
资料来源：Martha Stewart Living，2007年11月
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库克的笔记
Buttercream可以密封冷藏长达3天;达到室温，然后在使用前拍打.
这种浓郁，丝滑的糖霜适用于香料，胡萝卜或磅蛋糕。在我们的Caramelized-Apple Spice Cake上尝试一下.
资料来源：Martha Stewart Living，2007年11月
产量
27.04.2023 @ 15:42
这种浓郁，丝滑的糖霜适用于香料，胡萝卜或磅蛋糕。在我们的Caramelized-Apple Spice Cake上尝试一下。这篇文章来自Martha Stewart Living，2007年11月。配料包括5个大蛋清，1 2/3杯装深黑糖，1/4茶匙盐，4支（2杯）无盐黄油，室温。制作过程中需要将蛋清，糖和盐放入放在一锅煨水中的耐热碗中，搅拌至混合物注册160度，约4分钟。然后高速拍打，直到形成坚硬，有光泽的峰值，大约6分钟。将速度降低到中低，每次加入黄油，2汤匙，每次加入后搅拌，打结直至结霜光滑，有光泽，3至5分钟。库克的笔记提醒我们，Buttercream可以密封冷藏长达3天，达到室温后再拍打使用。