肉桂 – 葡萄干磅蛋糕与基本釉 我们用肉桂和葡萄干加入了我们的经典蛋糕配方. 资料来源:Martha Stewart Living,2009年7月 做2个蛋糕 产量 配料 对于蛋糕 1磅(3 1/4杯)加2汤匙多用途面粉 1汤匙粗盐 4支软化无盐黄油,加上平底锅更多 2杯糖 1茶匙纯香草精 9个大型室温鸡蛋 2杯葡萄干 肉桂粉2汤匙 对于Topping 2杯糖果糖 4至5汤匙牛奶 路线 1. 将烤箱预热至325度。涂两个5×9英寸的面包盘。将3 1/4杯通用面粉和盐混合在一个碗中. 2. 奶油黄油和糖用搅拌器高速搅拌至苍白和蓬松,持续8分钟。刮下碗的两侧。将速度降低至中等,并添加香草精. 3. 轻轻拍打鸡蛋,加入搅拌碗中加入4次,每次搅拌均匀,然后刮下两侧。将速度降低至低温,并在4次加入中加入面粉混合物,混合至刚加入。在剩下的2汤匙面粉中撒葡萄干;折成完成的面糊。将面糊分成两半。将肉桂折成一半。将面糊捣碎成2个准备好的平底锅,每次1/2杯,交替平原和肉桂。用刀旋转。点击柜台分发;光滑的上衣. 4. 烘烤,直到插入每个蛋糕中心的测试仪清洁干净,大约65分钟。在电线架上冷却平底锅30分钟。从平底锅中取出,并在电线架上完全冷却. 五. 制作釉料:将2杯糖果糖和4至5汤匙牛奶放入碗中。淋上冷却的蛋糕. 花糖饼干
Desmond
27.04.2023 @ 08:40
这个经典蛋糕配方加入了肉桂和葡萄干,让口感更加丰富。制作过程中需要注意搅拌黄油和糖的时间,以及加入鸡蛋和面粉的顺序。最后再加上糖果糖和牛奶的釉料,让蛋糕更加美味。