白巧克力奶油 用它来制作我们的冰屋蛋糕. 资料来源：Martha Stewart Living，2006年12月 大约9杯 产量 配料 20盎司最优质的白巧克力，切碎 1 1/2杯搅打质量的巴氏杀菌蛋清 1 3/4杯加3汤匙糖 2 1/4杯无盐黄油，（4 1/2支），软化，切成1英寸的碎片 路线 1. 将巧克力融化在一个耐热的碗中，放在一锅煨水中搅拌。从热源中取出，并保持温暖. 2. 将蛋清和糖放入电动搅拌器的耐热碗中，该搅拌器放在一锅煨水中。搅拌直到糖溶解，混合物达到110度。将碗连接到配有搅拌器附件的搅拌器上。打高速直到蓬松，完全凉爽. 3. 切换到桨叶附件。在中低速下，每次加入黄油，2片，每次加入后搅拌均匀。打败巧克力。将速度提高到高，然后打到平稳，大约5分钟。低速拍打以消除气泡。奶油可以在密闭容器中冷藏3天或冷冻1个月;达到室温，低速拍打直到平稳.
27.04.2023 @ 05:20
这个食谱看起来很不错，可以用来制作冰屋蛋糕。需要的材料包括最优质的白巧克力、巴氏杀菌蛋清、糖和无盐黄油。制作过程需要将巧克力融化，然后将蛋清和糖搅拌直到蓬松，最后加入黄油和巧克力打成奶油。这个奶油可以在冰箱中保存3天或冷冻1个月。制作起来似乎不太容易，但是应该会很好吃。